Resep Steak Bumbu Kari yang Empuk dan Lembut, Begini Caranya!

Steak sapi dengan cita rasa unik dan nikmat

Steak merupakan salah satu menu yang identik dengan kesan mewah. Apalagi memang biasanya steak menggunakan beragam bahan premium yang membuat sajian ini tampak lezat.

Salah satu pilihan steak yang bisa dinikmati adalah steak sapi dengan bumbu kari. Menu ini menggunakan bumbu yang meresap dengan baik.

Gak perlu membeli mahal-mahal di restoran, berikut resep steak bumbu kari yang meresap sempurna di setiap gigitan. Pencinta daging sapi jangan sampai gak cobain, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Steak Bumbu Kari yang Empuk dan Lembut, Begini Caranya!ilustrasi daging sapi (unsplash.com/@lexx2140)

Bahan-bahan:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 500 gram sirloin sapi
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm bubuk kari
  • 1 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 potong jahe kecil yang diparut
  • 1/4 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 2 sdt bubuk kemiri
  • 400 gram tomat potong
  • 1 buah lemon yang diambil perasannya

2. Marinasi daging sapi terlebih dahulu

Resep Steak Bumbu Kari yang Empuk dan Lembut, Begini Caranya!ilustrasi marinasi daging (unsplash.com/@usmanyousaf)

Proses awal untuk membuat menu ini adalah memarinasi daging terlebih dahulu. Namun, kamu perlu paham cara membuat bumbu marinasi, sehingga proses pengolahanya juga jadi lebih mudah.

Kamu dapat mempersiapkan wadah untuk mencampurkan bahan, seperti perasan lemon, mentega leleh, jahe, garam, dan lada. Baluri seluruh daging sirloin dengan bumbu yang telah dibuat, hingga nantinya mampu meresap dengan sempurna.

Penggunaan bumbu tersebut akan membuat aromanya lebih sedap dan tekstur daging pun tidak alot. Marinasi daging selama kurang lebih 3 jam hingga semalaman.

3. Masak bumbu kari

Resep Steak Bumbu Kari yang Empuk dan Lembut, Begini Caranya!ilustrasi kari santan (unsplash.com/@rasmusgs)

Proses memasak bumbu kari akan membuat menu ini semakin lezat. Langkah ini dilakukan dengan cara menyiapkan wadah kecil, lalu masukan bubuk kari, bubuk cabai, bubuk kunyit, dan bubuk kemiri. Aduk hingga tercampur.

Jika sudah, kamu dapat memanaskan wajan dengan minyak, lalu mulailah tumis bahan-bahan, seperti bawang bombay dan bawang putih. Kemudian, tambahkan bahan-bahan kari yang sebelumnya telah dicampurkan. Tuangkan air secukupnya dan sesuaikan hingga konsistensi sausnya tepat.

Baca Juga: Pengin Bikin Steak? Ini 7 Macam Saus Steak yang Enak dan Simpel!  

4. Panggang daging sapi dengan bumbu kari

Resep Steak Bumbu Kari yang Empuk dan Lembut, Begini Caranya!ilustrasi memanggang daging sapi (unsplash.com/@dankpotato_)

Daging sapi yang sudah dimarinasi dapat langsung melalui proses pemanggangan. Proses ini dilakukan dengan cara memanggang daging di atas wajan atau alat panggang yang telah disediakan.

Kamu dapat membaluri daging sapi dengan bumbu kari yang sudah dipersiapkan. Lakukan secara berulang selama 8-10 menit setiap sisinya. Kamu dapat menyesuaikan tingkat kematangannya sesuai selera.

5. Sajikan steak bumbu kari selagi hangat

Resep Steak Bumbu Kari yang Empuk dan Lembut, Begini Caranya!ilustrasi steak (unsplash.com/@ninjason)

Jika proses pemanggangan telah dilakukan, maka kamu bisa menyajikannya. Untuk penyajian, kamu dapat langsung memindahkan daging sapi yang telah selesai dipanggang pada piring saji.

Jika sudah, kamu juga dapat menuangkan bumbu kari yang telah selesai dibuat. Untuk opsi lain, saus karinya bisa disajikan secara terpisah sesuai selera. Steak bumbu kari ini bisa jadi menu rumahan mewah dengan harga murah meriah.

Menyantap steak ternyata gak mesti pergi ke restoran mahal. Nyatanya membuat steak bumbu kari di rumah pun tak kalah lezat dengan cita rasanya yang meresap sempurna. Kamu sudah ngiler duluan, kan?

Baca Juga: Resep Steak Daging Sapi Bumbu Brown Sugar, Empuknya Maksimal!

Finley Shin Photo Verified Writer Finley Shin

Penulis biasa yang ingin selalu mencoba hal baru :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya