7 Resep Es Krim Rendah Kalori Buat Kamu Pecinta Rasa Manis

2. Nutella frozen yogurt

sweetashoney.co

Es krim dengan cokelat nutella pasti enak banget bukan? Tapi gak perlu takut bikin gendut karena bisa dibuat dengan bahan lainnya yang rendah kalori. Untuk membuatnya, berikutb bahan-bahanyang dibutuhkan:

• 2 cup plain yogurt
• 1/2 cup nutella
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm bubuk cokelat
• 2 sdt vanilla extract
• 2 sdt gula stevia
• 1 cup susu rendah lemak
• Choco chip atau kacang panggang sebagai topping

Cara membuat nutella frozen yogurt :

• Dalam wadah besar, masukkan plain yogurt, nutella, garam, bubuk cokelat, vanilla extract, gula stevia dan susu rendah lemak. Aduk hingga tercampur rata.
• Setelah tercampur rata, masukkan campuran tersebut kedalam cetakan es batu lalu masukkan kedalam lemari es hingga menjadi padat
• Setelah itu keluarkan dari cetakan lalu biarkan sedikit mencair di suhu ruangan selama 15 menit
• Setelah sedikit mencair, masukkan ke food processor atau ke dalam blender hingga menjadi lembut dan rata
• Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam gelas atau cone es krim lalu beri topping choco chip atau kacang panggang. Nutella frozen yogurt siap disajikan.

3. Healthy strawberry banana ice cream

biggerbolderbaking.com

Untuk resep eskrim yang satu ini akan sangat mudah dibuat dan hanya memerlukan 2 bahan saja lho! Untuk membuat es krim yang kaya serat ini, kamu membutuhkan:

• 2 buah pisang ambon/pisang raja berukuran besar
• 10 buah stroberi

Cara membuat healthy strawberry banana ice cream:

• Pertama-tama, potong-potong pisang dengan ukuran sekitar 2 cm agar mudah dibekukan.
• Untuk stroberi, kamu hanya perlu membelahnya menjadi dua bagian
• Masukkan pisang dan stroberi dalam wadah terpisah, usahakan pisang dan stroberi disusun rapi dan tidak berdekatan agar memudahkan proses penghalusan. Dinginkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.
• Setelah pisang dan stroberi menjadi padat dan beku, masukkan kedalam food processor lalu haluskan hingga pisang dan stroberi memiliki tekstur lembut mirip dengan smoothie.
• Setelah itu kamu bisa langsung menyajikannya atau jika kamu ingin eskrim ini lebih padat, kamu bisa mendinginkannya lagi kedalam lemari es selama 1 jam.
• Healthy strawberry banana ice cream siap disajikan.

Baca Juga: Cuma 2 Langkah, Yuk Bikin Es Krim Semangka Sendiri di Rumah!

4. Healthy red velvet chessecake ice cream

tastemade.com

Kalau biasanya red velvet yang sering kamu makan adalah kue, kamu juga bisa buat dalam bentuk es krim lho! Untuk membuatnya, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 cup keju cottage rendah lemak
• 1/2 cup puree bit
• 1 1/2 sdt vanilla extract
• 2 sdm madu
• 3 sdm bubuk cokelat
• 1/2 cup susu kedelai

Cara membuat healthy red velvet chessecake ice cream:

• Dalam food processor masukkan keju cottage, puree bit, vanilla extract, madu kemudian haluskan hingga lembut
• Dalam wadah terpisah, campurkan bubuk cokelat dan susu kedelai hingga tercampur rata kemudian masukkan ke dalam food processor kemudian lanjutkan penghalus dan hingga menjadi kental.
• Masukkan campuran eskrim tersebut kedalam mesin pembuat eskrim selama 15-30 menit hingga eskrim menjadi lebut dan lebih padat.
• Jika kamu tidak mempunyai mesin pembuat eskrim, kamu bisa membuatnya dengan cara memasukkan campuran eskrim tersebut kedalam lemari es dan di aduk setiap 1 jam hingga campuran eskrim menjadi lembut dan padat.
• healthy red velvet chessecake ice cream siap disajikan.

5. Matcha green tea ice cream

rivertea.com

Mau makan es krim untuk diet sekaligus untuk menurunkan kolesterol? Kamu bisa mencoba buat es krim yang satu ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 cup susu almond
• 2 sdm madu
• 1 sdm bubuk matcha
• 1 buah pisang ukuran besar
• 
  

Cara membuat matcha green tea ice cream:

• Potong-potong pisang kemudian masukkan kedalam lemari es selama 2 jam.
• Masukkan susu almond, madu, bubuk matcha dan pisang beku kedalam blender kemudian haluskan hingga lembut dan merata
• Jika hasil eskrim kurang padat, kamu bisa masukkan kedalam lemari es selama 1 jam kemudian disajikan.
• Eskrim matcha penurun kolestrol siap disajikan!

6. Tiramisu ice cream

warrennash.co.uk

Tiramisu merupakan dessert khas Italia yang merupakan susunan lady finger yang diberi keju dan kopi. tetapi, tiramisu juga bisa dibikin kedalam bentuk es krim juga lho! Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat eskrim ini:

• 1 cup plain yogurt
• 50 gram keju mascarpone
• 2 sdm kopi espresso yang sudah diseduh
• 1 sdt vanilla extract
• 2 sdt gula stevia
• 1 sdt bubuk cokelat sebagai topping

Cara membuat tiramisu ice cream:

• Campurkan plain yogurt, keju mascarpone, kopi espresso, vanilla extract dan gula stevia kedalam wadah kemudian aduk hingga rata.
• Masukkan campuran tersebut ke dalam cetakan es batu dan bekukan didalam lemari es selama 30 menit.
• Setelah campuran tersebut menjadi beku dan padat, masukkan kedalam blender kemudian haluskan sampai menjadi lembut.
• Sajikan diatas mangkuk kemudian taburkan bubuk cokelat.

7. Healthy coconut yogurt ice cream

soffiawardy.com

Es krim creamy dan beraroma kelapa yang menggugah selera ini bisa dijadikan dessert saat kamu sedang diet. Untuk membuatnya, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 cup plain yogurt
• 1 sdt vanilla extract
• 3 sdt gula stevia
• 1 sdt ekstrak kelapa
• 1 sdt tepung maizena
• 3 sdm santan kental
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam

Cara membuat healthy coconut yogurt ice cream:

• Pertama-tama, campurkan semua bahan kecuali garam dan soda kue kemudian aduk hingga rata.
• Masukkan campuran tersebut kedalam panci terus diaduk dengan api kecil selama 3 menit.
• Dinginkan sebentar campuran tersebut lalu masukkan kedalam wadah dan gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengaduk campuran tersebut selama 5 menit atau hingga lembut.
• Jangan lupa memasukkan sedikit demi sedikit garam dan soda kue saat melakukan proses pengadukan
• Setelah campuran eskrim menjadi lembut dan kental, masukkan kedalam lemari es selama 2 jam.
• Healthy coconut yogurt ice cream siap disajikan

Jadi, kamu bisa tetap menikmati es krim tanpa takut bikin gemuk bukan? Selamat mencoba!

Baca Juga: 6 Merek Es Krim Paling Populer di Dunia, Mana yang Pernah Kamu Coba?