5 Resep Tofu Rice Bowl, Cocok Buat Anak Kos untuk Berbuka Puasa

2. Sesame ginger tofu and broccoli rice bowl

delishknowledge.com

Tahu dan brokoli yang dimasak dengan jahe dan wijen akan memberikan aroma yang menggugah selera. Untuk membuatnya kamu membutuhkan:

• Semangkuk nasi
• 2 buah tahu putih
• 100 gr brokoli
• 2 buah sosis
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm air perasan jahe
• 1 sdm gula
• 1/3 cup kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 150 ml air
• 3 sdm minyak goreng
• Lada secukupnya

Cara membuat:

• Pertama-tama, cincang halus bawang putih kemudian sisihkan.
• Potong-potong brokoli dan iris tipis sosis, sisihkan.
• Potong kotak-kotak tahu kemudian sisihkan.
• Panaskan wajan dengan minyak kemudian goreng tahu hingga kecokelatan kemudian sisihkan.
• Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum kemudian masukkan sosis.
• Jika sosis sudah sedikit kecokelatan, masukkan brokoli lalu tuang air.
• Masukkan air perasan jahe, gula, kecap asin, saus tiram, lada dan minyak wijen.
• Aduk hingga rata kemudian masak hingga mendidih.
• Masukkan tahu kemudian masak hingga air menyusut. Jika sudah menyusut, tuang di atas nasi.
• Sesame ginger tofu and broccoli rice bowl siap disajikan.

3. Miso tofu rice bowl

lazycatkitchen.com

Miso merupakan bumbu khas Negeri Matahari Terbit yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Untuk membuat miso tofu bowl, kamu membutuhkan:

• Semangkuk nasi
• 200 gram tahu sutera
• 1 buah wortel
• 1 buah daun bawang
• 50 gram acar lobak (opsional)
• 5 lembar nori
• 2 sdm pasta miso
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm gula
• 1 sdt pasta cabai
• 1/2 cup air
• 4 sdm minyak

Cara membuat:

• Pertama-tama, potong-potong tahu kemudian sisihkan.
• Iris-iris tipis wortel, nori, acar lobak dan daun bawang, sisihkan.
• Beri sedikit minyak pada wajan kemudian tumis wortel dan daun bawang hingga layu kemudian sisihkan.
• Beri sedikit minyak pada wajan lalu masukkan tahu.
• Goreng hingga semua sisi tahu kecokelatan.
• Jika sudah kecokelatan, masukkan pasta miso, minyak wijen, gula, pasta cabai dan air.
• Masak hingga air menyusut kemudian sisihkan.
• Tata wortel dan daun bawang diatas nasi kemudian tuang tahu yang telah dimasak tadi.
• Taburkan nori di atas nasi.
• Miso tofu rice bowl siap disajikan.

4. Rice bowl tahu sambal matah

nibble.id/duoeaters

Nah, kalau tahu yang satu ini diolah dengan sambal khas Bali. Untuk membuat resep yang satu ini, kamu membutuhkan:

• Semangkuk nasi
• 200 gram tahu sutera
• 100 gr tepung terigu
• 10-15 buah cabai rawit
• 8 buah bawang merah
• 2 batang sereh bagian dalam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 cup air
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Pertama-tama, potong kotak-kotak tahu kemudian sisihkan.
• Campurkan tepung dengan 1/2 sdt garam, air dan sedikit lada. Aduk hingga rata.
• Panaskan minyak kemudian celupkan tahu pada adonan tepung lalu goreng hingga kuning kecokelatan. Goreng hingga semua tahu habis.
• Untuk membuat sambal matah, iris-iris tipis bawang merah, cabai merah, jeruk nipis dan sereh kemudian beri garam dan gula. Aduk hingga merata.
• Panaskan minyak kemudian siram diatas sambal kemudian aduk hingga rata.
• Tuang tahu diatas nasi kemudian beri sambal matah yang telah dibuat.
• Rice bowl tahu sambal matah siap disajikan.

5. Korean style tofu rice bowl

jenessasdinners.blogspot.com

Jika kamu suka dengan masakan Korea, wajib banget buat kamu untuk mencoba resep yang satu ini. Untuk membuatnya kamu membutuhkan:

• 150 gr tahu sutera
• 1/2 cup kecap asin
• 3/4 cup air
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm madu
• 2 sdm gochujang
• 1 cup daun bawang yang telah dicincang

Cara membuat:

• Pertama-tama, potong- potong pemanjang tahun kemudian sisihkan.
• Campurkan kecap asin, air, minyak wijen, madu, gochujang dan daun bawang. Aduk hingga rata.
• Masukkan tahu ke dalam bumbu tersebut. Marinasi selama 1 jam.
• Setelah tahu sudah dimarinasi selama 1 jam, panaskan minyak kedalam wajan kemudian masukkan tahu.
• Biarkan hingga sedikit karamelisasi kemudian balik tahu.
• Masukkan semua bumbu marinasi kemudian masak hingga semua bumbu meresap.
• Tuang tahu di atas nasi.
• Korean style tofu rice bowl siap disajikan.

Itulah kelima resep rice bowl berbahan tahu yang bisa kamu jadikan referensi menu berbuka puasa. Selamat mencoba!