7 Menu Lezat yang Ada di Menu Royal Wedding Pangeran Harry & Meghan Markle
Realfood.com & Bbc.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalian ingin tahu kan makanan apa yang pasangan Pangeran Harry dan Meghan Markle pilih untuk menjamu 600 tamu undangan? Tamu-tamu yang datang adalah mereka dengan nama-nama besar seperti Oprah Winfrey, George, Amal Clooney, hingga Idris Elba dan juga kerabat kerajaan mereka.
Pangeran Harry dan Meghan Markle memiih perusahaan katering TableTalk, perusahaan katering favorit kerajaan yang juga menangani pernikahanan Pangeran William dan Kate pada 2011, dan pernikahan Pippa Middleton dan James Matthews musim semi lalu. Dilansir dari situs resmi kerajaan Inggris ini dia menu resepsi royal wedding.
1. Free range chicken fricassee dengan jamur morel dan daun bawang muda
Bbc.comAyam yang digunakan ini kalau di Indonesia disebutnya "ayam kampung", nah ayam kampung dari Inggris ini sudah pasti memiliki tekstur daging yang beda dari biasanya. Disajikan dengan teknik Fricassee yaitu mencampurkan ayam yang telah direbus atau digoreng dengan white sauce atau béchamel sauce yang terdiri dari campuran mentega, tepung terigu dan krim.
Dengan tambahan jamur morel yang mahal dan daung bawang muda sebagai pelengkapnya sajian ini dijamin menggugah selera para bangsawan Inggris.
2. Risotto dengan kacang polong, minyak truffle dan keju parmesan
Williams-sonoma.comRisotto adalah hidangan nasi khas Italia yang dimasak dalam kaldu hingga teksturnya halus dan lembut. Nasi bahan risotto sendiri bukan nasi biasa yang sering kita makan, melainkan nasi khas dengan ukuran yang lebih besar dan panjang dengan tekstur yang lebih lembut.
Makanan ini menggunakan keju parmesan sebagai perisanya, lalu diberi tambahan minyak dari jamur paling mahal di dunia yaitu jamur truffle, dan ditaburi dengan tambahan kacang polong serta daun mint.
3. Perut babi windsor dimasak lambat 10 jam dengan apel dan keripik kulit babi
Realfood.comBabi dari daerah Windsor terkenal akan cita rasanya yang berlemak dan daginya yang lembut. Bayangkan teksturnya jika daging yang memang sudah lembut lalu dimasak bersama apel hijau hingga 10 jam lamanya, tentu kelembutanya akan berlipat ganda.
Sungguh diperlukan kesabaran yang tinggi untuk mengolah masakan ini, oleh karena itu biasanya hidangan ini dijual dengan harga tinggi jika dipesan di tempat makan. Dengan tambahan kulit babi yang gurih sebagai pelengkapnya hidangan ini tentu akan menjadi favorit di pesta pernikahan.
4. Pistachio macaron
Editor’s picks
Parisinfourmonths.comMacaron adalah kudapan manis yang terbuat dari bahan dasar meringue yaitu campuran putih telur, gula tepung, gula pasir serta tepung kacang. Tepung kacang yang ditambahkan pada bahan macaron biasanya dibuat dari almond namun dalam pernikahan seorang Pangeran kerajaan semuanya haruslah spesial.
Maka dari itu tepung kacang almond yang biasa digunakan dalam macaron diganti oleh tepung kacang pistachio yang harganya jauh lebih mahal. Pasta yang terbuat dari kacang pistachio dan juga gula tepung juga dijadikan isian dari macaron kerajaan ini.
5. Asparagus Inggris panggang dibalut cumbrian ham
Gordonramsayrestaurants.comDikatakan sebagai jenis asparagus terbaik di dunia, asparagus Inggris memiliki gizi yang lebih tinggi dibandingkan varietas asparagus lainya. Selai itu kandungan gula yang tinggi pada asparagus Inggris membuat asparagus ini lebih lezat dibandingkan asparagus lainya.
Asparagus yang sudah lezat bahkan jika dimakan mentah ini dimasak dengan cara dipanggang agar membuat kandungan minyaknya lebih terasa. Dbalut dengan cumbrian ham, jenis ham terbaik yang diolah secara tradisional dan dikeringkan selama 6 bulan menambah cita rasa dari asparagus ini.
6. Tartlets dengan crème brûlée jeruk manis
Delscookingtwist.comTart yang cantik ini dibuat dengan adonan shortbread yaitu biskuit tradisonal dari Skotlandia yang terdiri seperampat bagian tepung dan tigaperempat bagian gula. Kandungan gula yang banyak dalam adonan ini membuatnya renyah dan manis saat di panggang.
Dasar adonan tart tersebut lalu diisi dengan crème brûlée dari custard dan jeruk manis yang mebuatnya terasa segar saat digigit. Dengan karamel renyah di atasnya membuat tart ini mempunyai teksur yang menarik.
7. Rhubarb crumble tartlets dengan selai stroberi
Ettycrocker.comCrumble adalah hidangan tradisonal Inggris yang dibuat dari campuran buah ataupun bahan yang manis, mentega, tepung, dan gula. Dengan rhubarb, tanaman berbatang manis dengan rasa khas adonan tart, sebagai bahan tambahan dalam adonannya dan selai dari strowberi pilihan menjadikan kudapan ini sangat legit untuk dimakan.
Itu dia beberapa makanan yang disajikan untuk para tamu di pernikahan Pangeran Harry dan Meghan Markle, bisa juga jadi inpirasi makanan pernikahan kamu dengan si dia.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
