5 Resep Makanan dari Bahan Jagung, Manis Gurihnya Lezat di Lidah 

Yuk, bikin olahan jagung yang berbeda

Jagung adalah sayuran biji-bijian yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Jagung manis biasanya dianggap sebagai sayuran dalam dunia kuliner, dan sering kali jadi kebutuhan makanan pokok bagi kita.

Biasanya, jagung dapat diolah menjadi popcorn, keripik, tepung jagung, hingga sereal. Namun, selain itu, jagung sebenarnya dapat disajikan dalam berbagai cara lain. Bukan jagung rebus, berikut beberapa resep cara baru mengolah jagung jadi makanan yang super lezat ala Yummy.

1. Dadar jagung 

5 Resep Makanan dari Bahan Jagung, Manis Gurihnya Lezat di Lidah ilustrasi dadar jagung (yummy.co.id)

Bahan:

  • 2 buah jagung manis
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas kencur
  • 200 gram tepung bumbu
  • 2 sdt garam
  • 3 sdt penyedap rasa
  • 2 butir telur
  • 2 buah cabai merah besar, iris
  • 3 batang daun bawang

Cara memasak:

  1. Masukkan jagung yang telah disisir ke dalam food processor.
  2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan kencur ke dalam food processor.
  3. Tambahkan garam, penyedap rasa, tepung terigu, dan telur ke dalam food processor.
  4. Tambahkan cabai merah dan daun bawag ke dalam food processor, lalu haluskan, setelah itu sisihkan.
  5. Goreng dadar jagung dengan minyak panas hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan. Kemudian sajikan.

2. Grontol jagung 

5 Resep Makanan dari Bahan Jagung, Manis Gurihnya Lezat di Lidah ilustrasi grontol jagung (yummy.co.id)

Bahan:

  • 3 buah jagung manis sedikit tua
  • 100 gram kelapa parut
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara memasak:

  1. Siapkan tiga buah jagung manis yang sedikit tua, lalu serut hingga terpisah dari jagung-jagungnya.
  2. Campurkan jagung, gula, garam, dan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.
  3. Siapkan kukusan lalu panaskan hingga mendidih, masukkan campuran jagung lalu kukuus hingga matang.
  4. Aduk jagung dalam kukusan agar matang merata.
  5. Sajikan selagi panas.

Baca Juga: Resep Lepet Jagung Kukus, Jajanan Pasar yang Rasanya Gurih dan Legit 

3. Sweet corn soup 

5 Resep Makanan dari Bahan Jagung, Manis Gurihnya Lezat di Lidah ilustrasi sweet corn soup (yummy.co.id)

Bahan:

  • 250 gram jagung manis (jagung kaleng)
  • 200 ml susu cair
  • 100 gram keju parut
  • 100 ml cooking cream
  • 100 ml kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt gula

Cara memasak:

  1. Campurkan jagung manis, keju parut dan susu cair dalam blender, lalu haluskan.
  2. Saring larutan jagung lalu masak di atas panci dengan api kecil.
  3. Tambahkan cooking cream dan kaldu jamur ke dalamnya lalu masak kembali dengan api kecil.
  4. Tambahkan garam, lada, dan gula ke dalamnya lalu aduk  dan masak hingga mengental.
  5. Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan dengan menambahkan roti kering di atasnya.

4. Tumis pedas jagung muda 

5 Resep Makanan dari Bahan Jagung, Manis Gurihnya Lezat di Lidah ilustrasi tumis pedas jagung muda (yummy.co.id)

Bahan:

  • 100 gram hati ayam
  • 4 siung bawang putih, iris
  • Minyak secukupnya
  • 1 bungkus baby corn
  • 2 buah wortel, potong korek api
  • 1 bungkus buncis
  • 6 buah cabai rawit, iris
  • 3 buah cabai merah, iris
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sdm teriyaki
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt penyedap
  • 1 sdt lada

Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan hati ayam, lalu aduk hingga rata dan hati ayam matang.
  3. Tambahkan baby corn, wortel, dan buncis ke dalam tumisan, lalu masak hingga layu.
  4. Tambahkan teriyaki, gula, garam, penyedap, lada, dan kaldu ayam, lalu masak hingga mengental.
  5. Setelah mengental tambahkan cabai merah dan cabai rawit dan masak kembali hingga matang. Angkat lalu sajikan.

5. Sup jagung 

5 Resep Makanan dari Bahan Jagung, Manis Gurihnya Lezat di Lidah ilustrasi sup jagung (yummy.co.id)

Bahan:

  • 1 liter air kaldu
  • 200 gram ayam. potong dadu sedang
  • 2 buah wortel, potong dadu sedang
  • 1/2 buah bombay, potong dadu
  • 100 gram jagung
  • 2 butir telur, kocok
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air

Cara memasak:

  1. Siapkan panci, masukkan air kaldu, dan rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan ayam, wortel, dan bawang bombay. Masak hingga ayam matang.
  3. Masukkan jagung, dan masukkan telur menggunakan saringan.
  4. Masukkan merica, garam, dan tepung tapioka, aduk hingga mengental.
  5. Tuangkan dalam mangkuk saji, sajikan sup jagung selagi hangat.

Jika ada stok jagung di dapur, langsung aja buat seperti resep di atas tadi. Mengolah jagung pun jadi lebih bervariasi untuk menu makan di rumah.

Baca Juga: 5 Hidangan dari Jagung Mozarella yang Meleleh Maksimal, Bikin Ngiler!

Gebialya Photo Verified Writer Gebialya

Learning is the basis of life.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Indiana Malia

Berita Terkini Lainnya