8 Resep Olahan Jamur Tiram ala Yummy, Cara Bikinnya Praktis Banget!

2. Resep oseng jamur

Oseng jamur ala Yummy (yummy.co.id/rinkalhoumita)

Bahan utama:

• 100 gram jamur tiram, iris tipis
• 250 gram jamur kancing, iris tipis
• 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 lembar daun jeruk
• 50 gram cabai hijau iris
• 50 ml air
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 
2. Tambahkan daun jeruk dan cabai hijau, lalu tumis. 
3. Tambahkan jamur, air, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir, aduk merata.
4. Masak hingga airnya setengah menyusut. 
5. Setelah matang, angkat, lalu sajikan. 

Baca Juga: 5 Masakan dari Jamur Tiram yang Erat dengan Lidah Masyarakat Indonesia

3. Resep capcay jamur

Capjay jamur ala Yummy (yummy.co.id/dianasti)

Bahan utama:

• 1 batang wortel, potong
• 4 lembar kubis, potong
• 4 buah buncis, potong
• 1/2 bungkus jamur tiram
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai hijau
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm ekstra pedas
• 1/2 sdm maizena
• saus tiram secukupnya
• garam secukupnya
• minyak secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. 
2. Masukkan air dan wortel. 
3. Masukkan buncis dan jamur tiram. 
4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan garam.
5. Masukkan irisan kubis, tumis bumbu hingga meresap. 

4. Resep sop jamur tiram

sop jamur tiram ala Yummy (yummy.co.id/aurashareen)

Bahan utama:

• 5 buah jamur tiram
• 1/2 keping bihun jagung, rebus
• 1 buah wortel, potong
• 1 buah kentang, potong
• 7 buah buncis, potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur, lalu suwir kecil.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
3. Masukkan wortel, buncis, dan kentang, aduk rata. 
4. Masukkan jamur tiram, tuang air. 
5. Tambahkan bihun yang sudah direbus, lada bubuk, kaldu bubuk, dan saus tiram hingga empuk. 
6. Masak sop jamur tiram hingga matang, sajikan selagi hangat. 

Baca Juga: 5 Cara Menanam Jamur Tiram, Bentuknya Seperti Kulit Kerang

5. Resep tumis pedas jamur tiram

Tumis pedas jamur tiram ala Yummy (yummy.co.id/din2_ang)

Bahan utama:

• 2 bungkus jamur tiram
• 150 ml air
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• kaldu jamur secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Suwir jamur tiram, lalu bersihkan dan sisihkan. 
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, garam, kaldu jamur, dan merica. 
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 
4. Masukkan jamur, aduk rata. 
5. Masukkan air, tunggu hingga air mendidih dan sedikit menyusut. 
6. Setelah matang, tumis pedas jamur tiram siap disajikan. 

6. Resep olahan jamur crispy

Ilustrasi jamur crispy (yummy.co.id)

Bahan utama:

• 500 gram jamur tiram
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 75 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt penyedap rasa
• minyak untuk menggoreng 
• 150 gram terigu
• 1 sdt paprika bubuk 
• 1 sdt penyedap rasa 
• bubuk cabai secukupnya
• parmesan secukupnya

Cara memasak:

1. Suwir jamur tiram menjadi bagian kecil memanjang.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, penyedap rasa, dan air, aduk rata, sisihkan. 
3. Campurkan tepung terigu, bubuk paprika, dan penyedap rasa, aduk rata, sisihkan. 
4. Celupkan jamur ke dalam tepung basah, lalu baluri dengan tepung kering. 
5. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. 
6. Setelah kering dan matang, angkat, lalu tiriskan.
7. Sajikan dengan taburan bubuk cabai dan parmesan, aduk rata. 

7. Resep brokoli siram jamur tiram

Brokoli siram jamur tiram (yummy.co.id/widskitchen)

Bahan utama:

• 200 gram jamur tiram
• 500 gram brokoli, cuci bersih, potong
• 1 sdm tepung maizena, larutkan
• 100 ml air
• 2 sdm minyak
• 1 liter air
• bubuk kaldu secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdm merica hitam
• garam secukupnya

Bumbu tumis:

• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 ruas jahe, cincang
• cabai merah secukupnya, iris

Cara membuat:

1. Panaskan air di dalam wajan hingga mendidih. 
2. Masukkan brokoli, masak hingga lunak, kemudian angkat.
3. Siram brokoli dengan air dingin, lalu tiriskan. 
4. Kemudian tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jahe, cabai, dan air. 
5. Setelah mendidih, tambahkan jamur tiram.
6. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, kecap manis, merica hitam, dan garam secukupnya.
7. Masak hingga jamur matang, masukkan maizena dan kaldu bubuk, aduk merata. 
8. Brokoli siram jamur tiram siap disajikan. 

8. Resep pais jamur

Bahan utama:

• 250 gram jamur tiram
• 2 batang daun bawang
• 1 batang serai, geprek
• daun salam secukupnya
• daun kemangi secukupnya
• daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 gram kunyit bakar
• 2 buah cabai merah
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan bumbu halus dengan jamur tiram mentah, aduk merata. 
2. Siapkan daun pisang yang sudah dibakar hingga layu. 
3. Ambil 1-2 sendok jamur, tambahkan serai, daun salam, dan daun kemangi, bungkus rapi. 
4. Lakukan cara yang sama hingga habis. 
5. Kukus jamur hingga matang selama 20 menit hingga matang, lalu sajikan. 

Kumpulan resep olahan jamur ala Yummy ini dijamin akan mempermudahmu saat menentukan menu masak di rumah. Semoga informasi ini bisa menginspirasi kamu biar gak bingung saat punya stok jamur tiram. Selamat mencoba!