Comscore Tracker

Nagihnya Gorengan Tempe Mendoan Khas Banyumas, Mantap Betul!

Garing maupun basah sama-sama enak, guys!

Saat musim hujan datang, terkadang rasa ingin ngemil yang hangat-hangat pun tiba. Segeralah kita akan membeli sesuatu makanan atau membuatnya sendiri di rumah. Tapi jika beli diluar, sepertinya akan boros juga ya. Mending kita buat aja gorengan yang super enak di rumah.

Contohnya kita akan bikin gorengan khas Banyumas yakni tempe mendoan yang berarti gorengan mendo yang setengah matang atau lembek.

Yuk langsung kita membuatnya dengan resep berikut!

1. Siapkan bahan-bahan

Nagihnya Gorengan Tempe Mendoan Khas Banyumas, Mantap Betul!easytempehrecipes.com

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1-2 tempe yang dibungkus daun, iris tipis
  • 400 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • Minyak secukupnya

Bahan bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • ¾ sdt ketumbar
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Garam secukupnya

2. Campurkan bahan adonan terigu

Nagihnya Gorengan Tempe Mendoan Khas Banyumas, Mantap Betul!makingfood.club

Campurkan semua bahan seperti tepung beras, tepung terigu, air, aduk rata. Dan masukkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam satu wadah. Aduk rata kembali.

Masukkan potongan daun bawang, aduk rata kembali.

Baca Juga: 5 Ragam Menu Tempe Khas Nusantara Ini Menggugah Selera, Ada Favoritmu?

3. Celup seluruh tempe ke dalam adonan terigu

Nagihnya Gorengan Tempe Mendoan Khas Banyumas, Mantap Betul!easytempehrecipes.com

Lalu masukkan tempe ke dalam adonan terigu, balut sampai menutupi tempe.

4. Goreng ke dalam minyak panas

Nagihnya Gorengan Tempe Mendoan Khas Banyumas, Mantap Betul!YouTube.com/Easy Tempeh Recipes

Setelah semua tempe terbalut oleh adonan terigu, masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng sebentar jika tidak ingin terlalu garing.

Setelah itu angkat dan tiriskan .

5. Tips membuat mendoan agar lebih enak seperti aslinya

Nagihnya Gorengan Tempe Mendoan Khas Banyumas, Mantap Betul!Instagram.com/intankarinaijo

Cara menggorengnya, minyak harus benar-benar panas sehingga tempe bisa cepat matang dan bisa goreng sebentar agar tidak terlalu garing hasilnya.

Biar lebih kelihatan menggoda selera, mendoannya bisa diberi kunyit agar warnanya cerah kuning keemasan.

Nikmati gorengan tempe mendoan di rumah dengan cocolan kecap pedas atau cabai rawit. Dijamin nagihnya gak bakalan berhenti!

Baca Juga: Resep Kering Tempe dan Cara Membuatnya, Bisa Tahan Tiga Pekan

Gebialya Raa Photo Verified Writer Gebialya Raa

want to write/IG:@gebigram

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya