Comscore Tracker

Resep Ayam Goreng BBQ ala Film Korea 'Extreme Job'

Ayam goreng yang mencuri perhatian sepanjang film

Siapa yang udah nonton film Korea Extreme Job? Film komedi bernuansa kriminal ini cukup terkenal lho di awal tahun 2019. Bukan cuma karena ceritanya yang lucu, tapi ada satu hal lain yang bikin film ini jadi viral.

Yang sudah nonton pasti tahu dong dengan peran ayam goreng Korea yang jadi pelengkap dalam cerita film Extreme Job? Makanan satu ini mencuri perhatian sepanjang film, sampai-sampai membuat para penonton penasaran dengan ayam goreng BBQ atau galbi fried chicken ini.

Kalau kamu juga turut penasaran, ini dia resep galbi fried chicken ala film Extreme Job yang bisa kamu coba bikin di rumah. Awas ketagihan!

1. Bahan-bahannya cukup unik

Resep Ayam Goreng BBQ ala Film Korea 'Extreme Job'Pexels/Yanuar Putut Widjanarko

Untuk ayam goreng:

  • satu ekor ayam yang sudah dipotong
  • 1,5 cup tepung terigu
  • tepung ayam crispy
  • 300 ml susu full cream
  • 2 sdt garam (atau sesuai selera)
  • 2 sdt merica bubuk (atau sesuai selera_
  • air untuk campuran tepung ayam crispy

Untuk saus BBQ:

  • 1 buah Bawang bombay, potong dadu
  • 2 batang daun bawang
  • 175 gr bawang putih halus
  • 300 ml kecap
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt cabai bubuk/ bon cabe biar mantap!
  • 125 ml soda cola
  • 2 sdm minyak goreng

2. Pertama, bikin sausnya saja dulu

Resep Ayam Goreng BBQ ala Film Korea 'Extreme Job'Pexels/rawpixel
  1. Potong bawang bombay jadi dadu kecil-kecil, pisahkan
  2. Potong daun bawang kecil-kecil
  3. Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay
  4. Campurkan kecap, garam, merica bubuk, cabai bubuk, minyak wijen, dan soda. Tumis hingga sedikit mengental
  5. Masukkan daun bawang ke dalam campuran saus
  6. Diamkan sejenak

Baca Juga: 5 Resep Mudah Kreasi Kulit Ayam Goreng Krispi

3. Kemudian, buat ayam goreng krispinya

Resep Ayam Goreng BBQ ala Film Korea 'Extreme Job'sbs.com.au
  1. Rendam ayam yang sudah dipotong-potong dalam 300 ml susu selama 1- 2 jam, tambahkan garam dan merica bubuk agar meresap. Proses ini berguna untuk melembutkan daging ayam 
    *Note: jangan masukkan ke dalam kulkas karena akan membuat ayam menjadi alot saat sudah digoreng
  2. Sesudah 1 jam, angkat ayamnya kemudian balutkan dengan tepung ayam crispy yang sudah dicampur dengan sedikit air
  3. Lalu, balutkan ayam tersebut ke tepung terigu tanpa air
  4. Goreng ayam selama 10 menit dalam minyak panas hingga warnanya kekuningan
  5. Angkat sejenak, dinginkan. Kemudian goreng lagi selama 2 menit sampai warnanya sedikit lebih gelap
  6. Tiriskan ayam goreng crispy-nya

4. Terakhir, campurkan ayam goreng dengan sausnya

Resep Ayam Goreng BBQ ala Film Korea 'Extreme Job'seonkyounglongest.com
  • Agar tersaji hangat, campurkan ayam goreng dengan saus BBQ pedasnya sambil dipanaskan. Jika kamu suka yang agak kering, maka panaskan sampai air sausnya menempel semua pada ayam. Tapi kalau suka yang ada kuahnya sedikit, sebaiknya jangan aduk terlalu lama.
  • Taburi dengan daun bawang, bawang bombay, dan biji wijen jika kamu suka

Dan jadilah ayam goreng BBQ ala film Extreme Job. Biar lebih asyik, nikmati ayam gorengnya dengan segelas soda dingin. Sudah seperti di film-film Korea, kan?

Selamat mencoba, ya! Semoga berhasil!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran, Cuma 5 Langkah Ajah!

Gendhis Photo Community Writer Gendhis

Storyteller

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Just For You