Comscore Tracker

Resep Saeu-juk, Bubur Udang Khas Korea Selatan

Variasi olahan bubur untuk menu sarapan di rumah

Saeu-juk atau bubur udang adalah variasi hidangan bubur ala Korea Selatan yang biasa dihidangkan sewaktu sarapan atau kala musim dingin datang. Rasanya yang gurih dan menghangatkan, menjadikan hidangan ini cocok banget buat kamu para pecinta bubur.

Kalau kamu lagi cari alternatif olahan bubur, hidangan yang satu bisa jadi salah satu alternatif yang mudah untuk dibuat. Penasaran cara buatnya? Yuk, simak resep di bawah!

1. Bahan-bahan yang kamu perlukan

Resep Saeu-juk, Bubur Udang Khas Korea Selatanilustrasi persiapan bahan (unsplash.com/@heftiba)

Bahan bubur:

  • 150 gram udang, potong ukuran besar (sesuaikan selera)
  • Semangkuk nasi putih
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1/2 buah bawang bombay (cincang)
  • Wortel, potong dadu (sesuaikan selera)
  • Daun bawang, iris (sesuaikan selera)
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 500 ml air

Bumbu penyedap:

  • 2 sendok makan kecap ikan
  • Lada putih (sesuaikan)

Topping:

  • Rumput laut

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen

Resep Saeu-juk, Bubur Udang Khas Korea Selatanilustrasi menumis bawang (youtube.com/ReynoldPoer)

Tahap pertama yaitu dengan menyiapkan panci lalu menumis bawang putih dan bombay yang sudah kamu cincang dengan minyak wijen. Tumis sebentar dengan api sedang hingga harum.

3. Campurkan udang dan wortel lalu tumis sebentar. Tambahkan air

Resep Saeu-juk, Bubur Udang Khas Korea Selatanilustrasi menambahkan air (unsplash.com/@yosefariel)

Setelah tumisan mulai harum, campurkan ke dalam panci potongan wortel dan udang yang kamu sudah siapkan lalu masak selama 2 menit. Setelah 2 menit, tambahkan air ke dalamnya.

4. Masukkan nasi putih lalu masak bubur selama 20 menit

Resep Saeu-juk, Bubur Udang Khas Korea Selatanilustrasi memasak bubur (unsplash.com/@terasproductions)

Langkah berikutnya adalah menambahkan nasi putih ke dalam panci berisi air. Masak nasi putih hingga menjadi bubur selama kurang lebih 20 menit. Jangan lupa untuk mengaduk bagian bawah bubur agar tidak gosong.

5. Tambahkan bumbu penyedap dan irisan daun bawang

Resep Saeu-juk, Bubur Udang Khas Korea Selatanilustrasi memberi bumbu (unsplash.com/@beccatapert)

Setelah bubur mulai matang, mulai berikan bumbu penyedap serta taburan daun bawang ke dalamnya. Aduk sebentar.

6. Bubur udang siap, disajikan!

Resep Saeu-juk, Bubur Udang Khas Korea Selatansajian bubur udang (youtube.com/Maangchi)

Langkah akhir, kamu tinggal matikan kompor lalu tuangkan bubur yang sudah kamu buat ke dalam mangkuk dan beri topping rumput laut. Bubur udang ala Korea udah siap kamu santap, deh! Hidangan ini cocok banget buat kamu yang lagi pengin coba variasi bubur dari mancanegara. Selamat mencoba! 

Baca Juga: Resep Sup Ikan Nila, Segar Kuahnya Bikin Nafsu Makan Meningkat

Gusti Andrean Surya Pratama Photo Verified Writer Gusti Andrean Surya Pratama

Tumbuh, tumbuh, terus bertumbuh.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ane Hukrisna

Berita Terkini Lainnya