Resep Ayam Penyet Sambel Ijo, Pedasnya Gak Main-main
Ayam Penyet Sambel Ijo (instagram.com/wisatakuliner.padang)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam penyet adalah masakan yang sering dilumuri dengan sambal merah, tapi jangan salah ternyata ayam penyet juga bisa kita nikmat dengan sambel ijo lho, dijamin sensasi pedasnya bikin mata melek!
Ayam penyet ini sering jadi pilihan para pecinta olahan ayam gorang pedas, sesuai dengan namanya ayam ini dipenyet dulu sebelum dihidangkan dengan sambal.
Buat kalian yang penasaran dengan ayam penyet sambel ijo ini, simak dulu resepnya berikut ini yuk!
1. Bahan-bahan
ilustrasi ayam mentah (soyummy.com)Siapkan bahan-bahan berikut ini :
- 1/2 kg ayam
- Jeruk nipis
- Garam
2. Bumbu sambal ijo
ilustrasi bumbu (pexels.com/RODNAE Productions)Siapkan bumbu-bumbu sambalnya berikut ini
- 1 ons cabe keriting ijo
- 5 buah rawit domba merah
- 6 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat hijau ukuran sedang
- 1sdt perasan jeruk nipis
- Garam
- Minyak
3. Lumuri ayam dengan jeruk nipis
Ilustrasi ayam dan jeruk (instagram.com/meyerfoodofficial)Editor’s picks
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan.
Baca Juga: Gak Sekadar Pedas, Tiga Jenis Sambel Mie Keprabon Solo Rasanya Maknyus
4. Goreng bumbu
masak sambel ijo (instagram.com/mamaktripel_z)Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang.
5. Penyet ayam dan sajikan
ayam penyet sambel ijo (instagram.com/ayampenyet_aarus)Cicipi rasa, kemudian penyet-penyet ayam di atas ulekan, lalu masukan bumbu penyet di atasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai deh! Mudah bukan resepnya? Selamat mencoba, Happy Cooking.
Baca Juga: Resep Membuat Mie Sambal Ijo, Bakal Jadi Menu Favorit Keluargamu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
