5 Resep Vla yang Creamy, Cocok buat Topping Segala Dessert

2. Vla cokelat

ilustrasi cokelat isi (Pexels.com/Vie Studio)

Bahan-bahan:

• 50 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 75 gram dark chocolate block
• 150 gram cokelat bubuk
• 425 gram fresh cream cair

Cara membuat:

1. Masak susu cair dan gula pasir hingga mendidih, lalu matikan api.
2. Masukkan cokelat batang dan cokelat bubuk, aduk hingga keduanya larut.
3. Masukkan fresh cream, masak kembali hingga mendidih. Bila diperlukan, adonan bisa disaring.
4. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan vla mendingin dengan sendirinya.

3. Vla mocha caramel

ilustrasi kopi (Pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan-bahan:

• 125 gram gula pasir
• 500 ml susu cair tawar
• 20 gram kopi instan bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt pasta mocha
• 1/2 sdt essence coffee noir
• 2-3 sdm rhum coffee

Cara membuat:

1. Masak gula pasir hingga larut dan berwarna kecokelatan. Tambahkan kopi instan bubuk dan susu cair tawar.
2. Masak hingga gula benar-benar larut, lalu tunggu sampai dingin dan saring.
3. Campurkan adonan yang sudah disaring dengan telur dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata. Saring kembali.
4. Masak hingga matang dan mendidih, tunggu sampai vla hangat. Kemudian, tambahkan pasta mocha, essence coffee noir, dan rum.
5. Biarkan vla mendidih, lalu matikan kompor dan biarkan dingin.

4. Vla Santan 

ilustrasi kelapa (Pexels.com/samer daboul)

Bahan-bahan:

• 400 ml santan cair
• 100 ml susu cair tawar
• 15 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 110 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Siapkan panci, lalu tuang santan, susu cair, tepung maizena. dan garam.
2. Aduk rata dan rebus semua bahan tersebut hingga larut merata.
3. Saring, lalu tambahkan gula pasir dan pandan. Masak hingga matang dan mendidih.
4. Tunggu hingga dingin, lalu sajikan vla dengan dessert kesukaanmu.

5. Vla karamel

ilustrasi vla caramel (pexels.com/Angele J)

Bahan-bahan:

• 50 gram gula pasir
• 15 gram tepung maizena
• 250 ml susu cair
• 1 sdm air
• 1/2 sdt vanila ekstrak
• 2 kuning telur

Cara membuat:

1. Campurkan 25 gram gula dan tepung maizena ke dalam satu wadah, lalu aduk sampai rata.
2. Tambahkan kuning telur dan susu, aduk menggunakan garpu sampai menyatu. Sisihkan 190 ml susu.
3. Panaskan 25 gram gula yang tersisa dengan air dengan api sedang kecil saja. Setelah berubah warna, tambahkan 190 ml susu yang sudah disisihkan, aduk sampai gula menyatu dengan susu.
4. Angkat susu karamel, tambahkan kocokan telur dan susu, lalu mikser sampai lembut. Selanjutny,  kembali panaskan di atas kompor, tuang vanila ekstrak, aduk sampai mengental.
5. Angkat vla karamel dan tunggu sampai dingin.

Sangat mudah membuat vla di atas, kan? Bahan-bahan yang dibutuhkan juga banyak tersebar di supermarket, sehingga mempermudah proses memasak. Yuk, mulai coba menerapkan salah satu resep vla ini.