Comscore Tracker

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Cemilan Manis Kaya Karbohidrat

Manis dan sedap banget!!

Ada banyak varian kolak. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Berikut ini resep kolak biji salak ubi ungu yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan biji salak

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Cemilan Manis Kaya Karbohidratinstagram.com/yukdrink
  • 200 g ubi ungu, dikukus lalu dikupas dan dihaluskan
  • 50 g tepung sagu
  • 25 g gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm air

2. Bahan gula

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Cemilan Manis Kaya Karbohidratunsplash.com/Chinh Le Duc
  • 100 g gula merah sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula pasir
  • 300 ml santan
  • 1 sdt tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sdt air

Baca Juga: 6 Aneka Olahan Ubi Ungu, Cocok Jadi Cemilan Lezat Buat Lebaran

3. Bahan santan

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Cemilan Manis Kaya Karbohidratunsplash.com/Vera Cho
  • 200 ml santan
  • 1/2 sdt garam

4. Cara membuat

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Cemilan Manis Kaya Karbohidratinstagram.com/putritaruno
  • Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Masak dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
  • Masak campuran gula merah, daun pandan, santan, gula pasir, dan tepung sagu sambil diaduk hingga mendidih.
  • Masak santan dan garam sampai mendidih juga.
  • Sajikan biji salak dengan gula dan santannya.

Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan untuk keluarga tercinta. Silahkan dicoba di rumah ya.

Baca Juga: 6 Tips Agar Santan Tidak Pecah Saat Direbus untuk Kolak

Ika Photo Verified Writer Ika

Don't give up!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya