Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihan

Cocok untuk menu sarapan

Sajian soto yang gurih sekaligus segar bisa membuat siapa pun menikmatinya dengan baik. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir oleh netizen. Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.

Mau mencoba membuat soto Medan yang sedap di rumah? Yuk, langsung ikuti resep soto Medan berikut ini.

1. Bahan-bahan soto Medan

Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihanpexels.com/Lukas
  • 1 ekor daging ayam kampung, belah jadi 4
  • 1 liter santan encer
  • 1/2 liter santan kental
  • 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 buah bunga lawang
  • 5 buah kapulaga
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 3 batang serai, digeprek

2. Bumbu soto Medan

Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihanpexels.com/pixabay
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt merica
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • garam dan gula secukupnya

Baca Juga: Resep Bika Ambon Khas Medan, Camilan Legendaris yang Lezat Abis!

3. Bahan pelengkap soto Medan

Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihanunsplash.com/Anaís Almeida
  • irisan kol mentah
  • tauge yang diseduh air panas
  • perkedel kentang
  • kerupuk
  • sambal

4. Bahan taburan

Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihanunsplash.com/Luke Besley
  • bawang goreng
  • irisan daun seledri
  • irisan daun bawang

5. Cara membuat soto Medan

Resep Soto Medan yang Lezat dan Nikmatnya Bikin Ketagihaninstagram.com/fun.eating
  • Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, dan kapulaga.
  • Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna.
  • Tuang santan encer, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai daging empuk. Angkat ayam, sisihkan.
  • Tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api.
  • Goreng daging ayam sampai kecoklatan, angkat. Suwir daging ayam.
  • Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap dan bahan taburan. 

Itulah resep soto Medan yang enaknya juara dan cocok sebagai menu sarapan. Selamat memasak dengan resep masakan enak tersebut ya!

Baca Juga: 5 Rekomendasi Soto Ayam Paling Maknyus di Semarang, Jangan Lewatkan!

Ika Photo Verified Writer Ika

Don't give up!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya