Comscore Tracker

Resep Kulfi Ice Cream Asal India, Bisa Jadi Rekomendasi Berbuka

#RamadanMasaKini Enak, nagih, dan gampang banget buatnya

Mungkin banyak orang yang gak tahu jenis es krim yang satu ini, namun es krim ini jadi salah satu es krim yang populer di timur tengah lho guys. Kulfi adalah es krim yang punya rasa unik namun bikin kamu ketagihan. 

Bahannya yang gampang dicari dan sangat mudah di buat, bisa jadi rekomendasi makanan yang cocok digunakan untuk berbuka puasa. Yuk, langsung aja kita lihat gimana cara bikinnya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kulfi Ice Cream Asal India, Bisa Jadi Rekomendasi Berbukathethalirestaurant.co.uk
  • 2 cup whole milk
  • 1/2 cup susu kental manis
  • 1/4 cup susu bubuk
  • 2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh bubuk kapulaga
  • 1 jumput remah saffron
  • 1/4 cup kacang arab yang sudah dicacah

Baca Juga: Yuk Cobain 7 Kreasi Resep Masakan Berbahan Kurma Ini!

2. Nih, cara buatnya. Gampang banget!

Resep Kulfi Ice Cream Asal India, Bisa Jadi Rekomendasi Berbukamygingergarlickitchen.com
  • Campurkan susu cair, kental manis dan bubuk dalam panci dan didihkan. Lalu aduk rata
  • Tambahkan gula, kapulaga dan saffron kedalam susu yang didihkan.
  • Kecilkan api dan biarkan mendidih, aduk terus selama 10 menit.
  • Matikan kompor dan biarkan dingin sampai suhu kamar
  • Masukan kacang arab kedalam campuran.
  • Tuangkan campuran ke dalam cetakan es dan bekukan sampai padat, kurang lebih 1 jam
  • Keluarkan dari freezer dan Kulfi siap untuk dihidangkan. 

3. Beberapa tips yang bisa kamu terapkan

https://www.youtube.com/embed/anCXzrggN98
  1. Saffron adalah salah satu rempah yang sangat mahal, jika tidak punya kamu masih tetap bisa membuat kulfi tanpa perlu menambahkannya
  2. Gula bisa kamu atur sesuai dengan selera, namun semakin banyak gula yang kamu tambahkan semakin lembek kulfi ketika di bekukan
  3. Ketika dimasukan freezer kulfi akan mengembang, jadi jangan isi penuh kulfi dalam cetakan
  4. Kamu bisa menambahkan berbagai buah dan kacang-kacangan yang lain. Mangga jadi buah yang paling populer di campurkan kulfi
  5. Untuk menghemat waktu kamu bisa menggunakan panci dengan luas penampang yang cukup besar

Itu dia resep es krim kulfi khas India yang cocok banget jadi hidangan berbuka. Mau coba hari ini?

Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019

Indra Dwi Prakoso Photo Community Writer Indra Dwi Prakoso

Young and Blessed

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Arifina Aswati

Just For You