5 Ide Sup Tofu Kaya Rempah, Teman Makan yang Bikin Hangat
ilustrasi aneka sup tofu rempah-rempah (pexels.com/Daria Andrievskaya)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tofu memang cukup menarik apabila diolah menjadi salah satu bahan isian untuk sup. Ini karena keberadaan tofu mampu membuat isian dari makanan tersebut jadi semakin ramai dan juga mengenyangkan.
Penggunaan tofu terhadap berbagai jenis sup, bisa juga diterapkan untuk makanan berkuah yang mengandung rempah-rempah. Sehingga tidak cuma mengenyangkan, tetapi juga mampu menghangatkan badan seperti lima masakan berikut ini.
1. Sup miso kunyit tofu
ilustrasi sup miso kunyit tofu (pexels.com/Votsis Panagiotis)Hidangan pertama yang bisa dibuat dengan menggunakan tofu dan rempah-rempah adalah sup miso. Makanan ini cukup terkenal, terutama dalam tradisi masakan ala Jepang dengan kuah yang cenderung gurih dan juga menyegarkan.
Isian yang digunakan dalam sup miso terdiri dari berbagai macam kreasi, beberapa di antaranya bisa merupakan gabungan antara tofu, wortel, dan sayuran bertekstur. Kemudian untuk makanan kali ini, kamu dapat menambahkan kunyit biar warnanya lebih menarik.
2. Sup jahe tofu
ilustrasi sup jahe tofu (pexels.com/FOX)Masakan selanjutnya juga mampu menghangatkan tubuh bukan lain karena diisi menggunakan jahe. Keberadaan rempah ini sangat terkenal ampuh memberikan manfaat dan kehangatan untuk tubuh, makanya sup bisa dibuat dengan berbagai cara menarik.
Untuk bisa membuat sup kali ini, kamu bisa menggunakan kaldu dari sayuran atau daging-dagingan, biar tambah gurih. Kemudian masukkan juga sayuran pendukung, seperti wortel, kentang, dan lain-lain agar sup tofu ini semakin maksimal ketika dinikmati.
Baca Juga: 5 Kreasi Crispy Tofu Buat Ide Masakan Simpel dan Kekinian
3. Sup serai tofu
ilustrasi sup serai tofu (pexels.com/Connor McManus)Editor’s picks
Serai adalah salah satu rempah-rempah yang sukses membuat hidangan apapun terasa segar, wangi, dan dapat menghangatkan tubuh. Komponen berbentuk batangan ini bisa juga dimasukkan sebagai perasa untuk makanan berkuah, lho.
Di dalam sup tofu, serai akan dipertemukan juga bersama tomat, jahe, dan air jeruk biar sup semakin terasa fresh. Sedangkan kuahnya bisa dilengkapi memakai kaldu biar ada sensasi gurih saat dinikmati dengan atau tanpa nasi.
4. Sup tofu telur
ilustrasi sup tofu telur (pexels.com/Miguel Galaz)Tofu dan telur cocok dijadikan bahan utama dalam proses pembuatan sup hangat. Keberadaan bahan-bahan ini tidak kalah menarik dibandingkan dengan sup daging, jadi sangat pas untuk dikonsumsi sebagai lauk makan.
Meskipun ada penggunaan telur, akan tetapi aroma dan rasa sup tidak akan amis, akibat penggunaan rempah-rempah dari cengkih, jahe, dan bawang bombai yang ditambahkan ke dalam kuah kaldu dari sup tofu dan telur yang satu ini.
5. Sup tofu jamur
ilustrasi sup tofu jamur (pexels.com/Daniel Ruiz)Selanjutnya gabungan antara tofu dan kuah rempah bisa didapatkan dalam semangkuk sup tofu dan jamur. Makanan yang paling pas dinikmati ketika turun hujan, karena bisa bikin badan terasa hangat sekaligus membuat kenyang.
Biar hidangan ini terasa tambah ramai, ada baiknya gunakan berbagai macam jamur dalam satu masakan, seperti shiitake, jamur kancing, dan jamur kering. Sedangkan rempah yang dipakai bisa terdiri jahe, cilantro, bawang-bawangan, serta daun bawang.
Membuat sup tofu ternyata akan lebih sedap jika diramaikan oleh aneka rempah-rempah. Maka dari itu, jangan lewatkan lima santapan di atas sebagai beberapa ide pembuatan teman makan yang bikin kenyang sekaligus menghangatkan.
Baca Juga: Kamu Wajib Tahu, Ini 7 Trik agar Tofu Tak Hancur saat Dimasak
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
