Resep Banana Bread 3 Bahan, Camilan Hemat untuk Akhir Bulan

2. Haluskan pisang sampai lunak

ilustrasi memotong pisang (pexels.com/Marcus Aurelius)

Siapkan pisang yang sudah matang, lalu kupas kulitnya. Gunakan pisang bertekstur lunak supaya lebih gampang dihaluskan. Haluskan pisang yang sudah dikupas dengan bantuan garpu. Lakukan sampai semuanya tidak tampak menggumpal lagi.

Penggunaan pisang yang sudah matang juga akan membuat aroma dari kue semakin harum dan terasa manis. Setelah itu, jangan lupa untuk memanaskan panggangan dengan suhu 180 derajat Celcius, ya!

3. Masukkan tepung terigu dan susu

ilustrasi adonan tepung (pexels.com/Mikhail Nilov)

Masukkan tepung terigu self-raising ke dalam wadah berisi lumatan pisang. Tepung ini sudah dilengkapi pengembang, sehingga kamu tidak perlu menambahkan soda kue atau leavening agent lainnya.

Selanjutnya, masukkan juga susu kental manis ke dalam adonan. Sisakan sedikit untuk dipakai sebagai glaze. Kemudian, gunakan spatula kayu atau whisk untuk mencampur tiga bahan tersebut sampai benar-benar merata.

Baca Juga: Resep Membuat Banana Cake, Camilan Praktis yang Berkelas

4. Pindahkan adonan ke loyang

ilustrasi adonan dalam loyang (pixabay.com/Ulrike Leone)

Siapkan loyang dan alasi menggunakan kertas perkamen supaya adonan tidak menempel saat selesai dipanggang. Masukkan seluruh adonan ke dalamnya dan hentakkan sesekali untuk meratakan bagian dalam loyang.

Bila buah masih tersisa, letakkan potongan pisang di atas adonan roti untuk membuat penampilannya lebih menarik. Setelah itu, baru masukkan loyang ke dalam oven.

5. Panggang selama 60-70 menit

ilustrasi banana bread (pexels.com/Taryn Elliott)

Masak adonan selama kurang lebih 60-70 menit. Tes untuk mengetahui kematangan bisa dilakukan dengan meletakkan tusuk bambu ke tengah kue. Jika adonan masih basah, maka kue belum matang sempurna.

Namun, kalau sekiranya makanan sudah matang, keluarkan loyang dari oven. Kemudian, tambahkan bagian atas dengan sisa susu kental manis. Ratakan biar manisnya lebih pas. Kalau ingin memberi rempah-rempah, seperti kayu manis, juga cocok, lho.

Kini kamu bisa menghemat pengeluaran dengan membuat banana bread memakai 3 bahan utama. Camilan ini cocok buat menu akhir bulan karena irit dan simpel. Banana bread paling cocok dinikmati bersama segelas teh dan susu biar makin nikmat.

Baca Juga: Resep Banana Milk Crispy Keju, Olahan Pastry yang Disukai Semua Orang