Resep Mudah Bola-bola Cheesecake Labu, Gak Perlu Oven!
ilustrasi dessert bites (pixabay.com/flockine)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Biasanya cheesecake diolah menggunakan loyang super besar dan dibuat memakai teknik layer atau berlapis. Namun, kali ini kamu bisa menemukan olahan cheesecake bercampur labu yang gak kalah nikmat.
Olahan bernama bola-bola cheesecake labu ini cocok sekali untuk dijadikan camilan andalan. Apalagi buat kamu pencinta makanan manis, renyah, dan lembut. Yuk, cari tahu resep bola-bola cheesecake labu di bawah ini!
1. Bahan-bahan
ilustrasi cokelat putih dan original (pixabay.com/flockine)- ± 130 gram biskuit rasa jahe
- 90 gram biskuit graham atau bisa diganti dengan kraker lain
- 1 sendok teh bumbu pumpkin pie spice
- 1/2 cangkir bubur labu
- ± 120 gram cream cheese
- 1 sendok makan minyak
- Cokelat putih atau dark chocolate secukupnya, lelehkan
2. Campurkan bahan kering
ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/Jing)Pada proses pembuatan bola-bola cheesecake labu, biskuit menjadi salah satu bahan penting. Di sini, baik biskuit jahe maupun kraker perlu dihaluskan hingga menyerupai tepung-tepungan.
Biskuit tersebut dapat dihaluskan memakai blender. Lalu, campur biskuit yang sudah dihaluskan tadi dan aduk-aduk sampai merata. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Tahu Rambutan, Camilan Ekonomis Rasa Fantastis
3. Kocok cream cheese
ilustrasi mencampurkan bahan (pixabay.com/congerdesign)Editor’s picks
Di mangkuk terpisah, buat adonan cheesecake dengan memasukkan cream cheese. Kocok beberapa detik sampai agak lembut.
Tambahkan sedikit lelehan cokelat, bubur labu, pumpkin pie spice, dan sejumput garam. Kocok kembali menggunakan mixer atau whisk hingga teraduk merata.
4. Buat bola-bola
ilustrasi adonan kue (unsplash.com/kisoulou)Bila adonan cheesecake sudah tercampur merata, waktunya memasukkan remahan biskuit ke dalam campuran tadi. Lalu, aduk-aduk kembali.
Ambil adonan menggunakan scoop atau sendok lalu bentuk menyerupai bola-bola, simpan di atas loyang beralaskan kertas roti. Masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit.
5. Buat lapisan luar
ilustrasi dessert bites (pixabay.com/tjasazornik)Sementara bola-bolanya disimpan dalam kulkas, kamu bisa menyiapkan lelehan cokelat putih. Campur dengan menggunakan sedikit minyak, ya.
Keluarkan bola-bola lalu celupkan ke lelehan cokelat tersebut sampai seluruh bagian tertutupi secara merata. Kamu juga bisa menggunakan gagang permen biar lebih gampang dicelupkan ke dalam lelehan cokelat.
Setelah tahapan tersebut selesai, masukkan lagi ke dalam kulkas dan biarkan dingin sampai setidaknya 1 jam. Tujuannya agar bola-bola cheesecake labu ini lebih set dan kokoh.
Cheesecake gak hanya bisa dinikmati dalam porsi besar. Untuk porsi sekali gigit pun kamu bisa mencoba resep bola-bola cheesecake labu di atas. Gimana, tertarik mencoba?
Baca Juga: Resep Cheesecake Oreo tanpa Oven, Anak Kos Bisa Bikin!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
