Resep Bread Pudding Klasik, Lembutnya Menggoda Lidah

2. Potong roti menjadi kotak-kotak

ilustrasi roti yang dipotong (pexels.com/Felicity Tai)

Pertama-tama, siapkan roti tawar lalu potong bahan ini menjadi bentuk kotak-kotak. Pada resep asli, kamu bisa pula menggunakan roti challah untuk dijadikan olahan bread pudding ini dan sama-sama perlu dipotong menjadi ukuran lebih kecil.

Idealnya, roti yang sudah kering menjadi bahan yang bagus untuk membuat bread pudding. Namun kalau bahan makanan ini masih segar, kamu bisa mengeringkannya di oven sebentar saja.

Berikutnya, siapkan loyang (9x13) dan lapisi menggunakan minyak supaya bagian dalamnya tidak lengket. Setelah diratakan, masukkan potongan roti ke dalam wadah tersebut. Setelah itu sisihkan.

3. Buat adonan custard

ilustrasi adonan telur (pixabay.com/-Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤)

Siapkan mangkuk bersih ukuran besar, lalu pecahkan 5 butir telur, kocok ringan sampai telur tercampur secara rata. Berikutnya masukkan gula pasir, susu cair, ekstrak vanila, bubuk pala, dan bubuk kayu manis.

Jangan lupa aduk-aduk adonan custard dari telur dan susu tersebut sampai merata. Alat pengaduknya bisa menggunakan garpu, sendok, atau gunakan bantuan whisk supaya proses dilakukan lebih cepat.

Baca Juga: Resep Custard Pudding yang Lembut, Manisnya Gak Bikin Enek

4. Campurkan adonan ke dalam roti

ilustrasi adonan bread pudding (pexels.com/Mac Mullins)

Tahap selanjutnya, masukkan campuran adonan telur ke dalam loyang secara merata. Seluruh roti harus terlapisi menggunakan adonan ini supaya rasa bread pudding semakin memikat.

Supaya rasa dan teksturnya semakin lezat, diamkan proses perendaman ini selama kurang lebih 15 menit. Sambil menunggu, segera panaskan oven dengan suhu 177 derajat celcius sebelum memasukkan loyang.

5. Panggang roti dan sajikan bersama saus 

ilustrasi bread pudding vanilla sauce (pexels.com/AMANDA LIM)

Setelah itu, panggang adonan bread pudding selama 45 hingga 50 menit. Jika bagian atasnya sudah tampak set, maka kamu bisa segera mengeluarkan bread pudding dari panggangan.

Sebelum disantap, sebaiknya dinginkan bread pudding di suhu ruang. Dengan begitu, kamu sudah bisa menikmati bread pudding bersama saus manis favorit sebagai teman sarapan atau pengganjal lapar yang menggugah selera.

Menikmati bread pudding bisa dilakukan kapan saja karena proses pembuatannya yang simpel. Cukup ikuti resep bread pudding di atas dengan seksama, maka kamu bisa mendapatkan inspirasi sajian sedap yang praktis.

Baca Juga: Resep Puding Kacang Hijau yang Legit dan Sehat, Gampang Bikinnya!