Resep Cakwe Super Simpel, Lezat dan Bikin Ketagihan

2. Campurkan adonan ke dalam mikser

ilustrasi stand mixer dan telur (unsplash.com/Khajonkiet Noobut)

Untuk mempersingkat proses pengolahan cakwe ini, kamu bisa menggunakan pengaduk otomatis seperti stand mixer supaya bahan gampang tercampur. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Setelah itu aduk bahan kering ini sampai tercampur rata.

Berikutnya, siapkan wadah berukuran sedang lalu pecahkan telur dan campur menggunakan air. Aduk adonan ini sampai rata, kemudian masukkan ke dalam mikser sedikit demi sedikit sampai seluruh bahan menjadi satu.

Baca Juga: 5 Kreasi Cakwe Unik yang Bikin Camilan Semakin Juara

3. Istirahatkan adonan

ilustrasi adonan cakwe (unsplash.com/Jana Ohajdova)

Bila adonan sudah mulai menyatu satu sama lain, kamu bisa mematikan mikser dan keluarkan adonan dari loyang. Siapkan alas anti lengket dan uleni adonan dengan cara dibentuk memanjang.

Adonan yang sudah kalis bisa dipindahkan ke dalam wadah, kemudian tutup menggunakan plastik atau kain bersih. Setelah itu simpan di lemari es selama kurang lebih 12 jam atau boleh seharian penuh sebelum dimasak.

4. Potong-potong adonan

ilustrasi memotong adonan (unsplash.com/Llio Angharad)

Selanjutnya keluarkan adonan dari lemari es dan diamkan di suhu ruangan selama beberapa jam supaya terasa lebih mudah saat diuleni. Kemudian taburi permukaan untuk menguleni dengan tepung supaya tidak lengket.

Setelah itu, gilas adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan sedang dan lebar. Berikutnya tinggal potong pendek. Tumpuk dua adonan menjadi satu, kemudian tekan bagian tengahnya pakai batang kayu.

5. Goreng cakwe

ilustrasi menggoreng cakwe (unsplash.com/国明 李)

Bila semua bahan sudah ditumpuk dan dibentuk pakai batang kayu, istirahatkan selama 10 menit. Sambil menunggu, masukkan minyak goreng ke dalam wajan secukupnya. Pastikan takaran tersebut cocok untuk merendam adonan.

Kalau sudah panas, ambil satu adonan lalu regangkan hingga memanjang baru cemplungkan ke dalam minyak. Nantinya adonan akan mengembang dan warnanya berubah menjadi cokelatan. Kalau sudah matang, maka cakwe siap dinikmati.

Makanan klasik ini menjadi sajian favorit yang cocok sekali dibuat sendiri. Selain lebih hemat, kamu dapat membuatnya dengan jumlah lebih banyak sehingga dapat dinikmati kapan saja sebagai pengganjal lapar.

Baca Juga: 5 Macam Cakwe dengan Saus Unik yang Bikin Nostalgia, Yummy Banget