Comscore Tracker

Resep Muffin Wortel Seenak Toko Roti, Manis dan Lembutnya Pas!

Cocok juga untuk dijadikan camilan saat sarapan

Wortel gak cuma cocok disantap sebagai makanan asin, tetapi juga nikmat apabila dikonsumsi sebagai perasa makanan manis. Sensasi legit pada sayur mengandung beta-karoten ini dapat kamu temui dalam muffin.

Kalau biasanya muffin terbuat dari cokelat atau stroberi, kini kamu bisa mengkreasikannya dengan wortel. Gak perlu takut, karena rasanya dijamin enak, kok.

Lembut dan manisnya pas, berikut resep muffin wortel yang bisa kamu praktikkan dengan mudah di rumah. Bisa kamu tambahkan buttercream jika ingin.

1. Bahan-bahan membuat muffin

Resep Muffin Wortel Seenak Toko Roti, Manis dan Lembutnya Pas!ilustrasi wortel (pexels.com/mali maeder)

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 250 gram wortel
  • 150 gram margarin
  • 200 gram gula
  • 1.5 sdt kayu manis bubuk
  • 2 sdt baking powder
  • 2 butir telur
  • 125 gram sultana atau kismis
  • 50 gram kacang

2. Lelehkan margarin memakai microwave atau double boiler

Resep Muffin Wortel Seenak Toko Roti, Manis dan Lembutnya Pas!ilustrasi microwave (pexels.com/cottonbro)

Langkah pertama dalam proses pembuatan wortel muffin ini bisa dilakukan dengan mempersiapkan sumber lemak adonan supaya lebih gampang dicampur bersama adonan. Siapkan wadah, lalu masukkan margarin dan lelehkan menggunakan microwave.

Bila alat tersebut tidak tersedia, gunakan metode double boiler memakai air di dalam panci sebagai alternatif. Biarkan selama beberapa waktu hingga teksturnya melunak. Sisihkan sebentar.

3. Parut wortel dan campur bersama adonan

Resep Muffin Wortel Seenak Toko Roti, Manis dan Lembutnya Pas!ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Katerina Holmes)

Siapkan wortel dan cuci bersih. Kupas kulitnya terlebih dahulu, lalu parut hingga berubah  lebih kecil sampai habis. Pastikan parutannya tidak terlalu besar supaya wortel tetap halus dan bertekstur.

Selanjutnya, masukkan parutan wortel, gula, dan margarin leleh ke dalam mangkuk. Berikutnya, tambahkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, kayu manis bubuk, serta baking powder ke dalamnya. Aduk merata.

Baca Juga: Resep Muffin Singkong, Kreasi Singkong Kekinian yang Manis

4. Tambahkan adonan telur dan isian lainnya

Resep Muffin Wortel Seenak Toko Roti, Manis dan Lembutnya Pas!ilustrasi adonan basah (pexels.com/Eva Bronzini)

Di wadah lebih kecil, pecahkan dua butir telur sambil diaduk secara merata. Bila sudah, tinggal campurkan ke dalam adonan sambil diaduk menggunakan spatula atau whisk biar tidak ada adonan menggumpal.

Setelah itu, masukkan sultana atau kismis serta kacang-kacangan ke dalam wadah. Bahan ini diperlukan untuk menambah tekstur biar lebih lezat dan memiliki aroma nutty yang menggugah selera.

5. Panggang muffin wortel sampai matang

Resep Muffin Wortel Seenak Toko Roti, Manis dan Lembutnya Pas!ilustrasi muffin wortel (pexels.com/Castorly Stock)

Siapkan cetakan muffin dan isi menggunakan kertas khusus. Masukkan adonan ke dalamnya secara merata sampai habis, kemudian masukkan ke oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-200 derajat Celcius.

Selanjutnya, panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Keluarkan muffin wortel dari panggangan dan kudapan siap dinikmati bersama segelas teh atau susu biar makin sedap.

Penggunaan wortel dalam pembuatan kue akan menghasilkan sajian yang unik dan manis. Belum lagi jika adonan ditambah rempah-rempah, maka sensasi yang dihasilkan pun terasa semakin maksimal seperti resep muffin wortel di atas. Yuk, coba!

Baca Juga: Cara Bikin Muffin Cokelat Seenak Toko Roti, Catat dengan Teliti!

Intan Pratiwi Buchr Photo Verified Writer Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya