Resep Tumis Labu Siam Telur, Menu Makan Simpel yang Sedap!
ilustrasi tumis labu siam telur (pexels.com/Eaksit Sangdee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Labu siam sangat mudah ditemukan di Indonesia. Sayuran ini bisa dimasak dengan bermacam cara untuk menghasilkan masakan sedap, seperti direbus, dikukus, bahkan ditumis.
Sayur berwarna hijau muda ini dapat dimanfaatkan sebagai menu makan simpel yang cocok buat lauk sehari-hari. Salah satunya adalah resep tumis labu siam telur yang nikmat dengan cara membuatnya yang simpel ini, lho!
Baca Juga: 7 Resep Olahan Labu Siam Tanpa Santan, Lezat dan Praktis!
Bahan Tumis Labu Siam Telur
ilustrasi labu siam (pexels.com/Daniel Dan)Bahan utama:
- 1 buah labu siam ukuran sedang
- 2 butir telur
Bahan bumbu:
Editor’s picks
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- garam seckupnya
- lada secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi menumis bawang (pixabay.com/günter)- Kupas labu siam dan potong dengan ukuran sesuai selera. Kemudian, rendam potongan labu siam di air garam selama beberapa saat.
- Kocok 2 butir telur dalam mangkuk dan beri bumbu penyedap secukupnya.
- Siapkan wajan, lalu masukkan minyak secukupnya. Masak telur sembari diorak-arik, lalu angkat.
- Siapkan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Iris semua bahan tersebut.
- Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan labu siam yang sudah direndam ke dalamnya. Masukkan air secukupnya, tutup wajan hingga labu siam berubah lembut.
- Kalau sudah hampir matang, masukkan telur dan bumbu penyedap. Koreksi rasa.
- Kalau semua sudah matang dan tercampur rata, matikan api.
- Tumis labu siam telur siap dinikmati.
Tips Memasak
ilustrasi proses memasak labu siam (pixabay.com/Krzysztof Jaracz)- Tambahkan cabai rawit jika ingin tumis labu siam telur ini terasa lebih pedas.
- Jika air menyusut saat memasak labu siam, tambahkan sedikit demi sedikit agar tidak hidangan tidak berubah menjadi sup.
- Kamu bisa menambahkan udang kering ke dalam masakan untuk memberi sensasi gurih yang lebih tajam.
Labu siam adalah sayuran ekonomis yang melimpah di Indonesia. Jangan sia-siakan sayur lezat tersebut dan masak menjadi lauk makan sedap seperti tumis labu siam telur ini. Hidangan sangat simpel, sehingga cocok banget buat kamu yang repot.
Baca Juga: Resep Tumis Labu Siam Tempe, Gurihnya Bikin Nafsu Makan Naik
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
