Resep Unti Kelapa untuk Isian Aneka Kue Khas Indonesia
ilustrasi unti kelapa (pixabay.com/Kavinda F)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Unti kelapa kerap digunakan sebagai isian beberapa kue tradisional. Makanan ini dibuat dari parutan kelapa bercita rasa manis yang memberikan sensasi berbeda pada aneka hidangan.
Cara membuat unti kelapa cukup sederhana. Diperlukan bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan unti manis dan wangi, sehingga bikin apapun jadi lebih menggugah selera.
Resep unti kelapa berikut ini bisa kamu praktikkan di rumah. Cocok dijadikan isian dadar gulung atau kue bugis, lho!
Bahan Unti Kelapa
ilustrasi kelapa (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)- 200 gram kelapa parut
- 150 gram gula merah
- 30-50 gram air
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya
Baca Juga: Resep Martabak Lenggang Unti Kelapa, Manisnya Bikin Nagih
Cara Membuat
ilustrasi kelapa parut (pixabay.com/Jean Claudine Panel)- Siapkan gula merah. Kemudian, potong-potong agar lebih mudah larut.
- Siapkan wajan atau panci, lalu masukkan kelapa parut, gula, air, daun pandan, dan garam secukupnya.
- Nyalakan kompor dengan api sedang ke kecil untuk melarutkan seluruh bahan unti kelapa tersebut.
- Sembari dimasak, pastikan adonan diaduk-aduk secara teratur supaya gula bisa larut dengan merata ke seluruh bagian kelapa.
- Jika gula sudah larut, air menyusut, dan timbul aroma wangi, maka api bisa dimatikan.
- Pindahkan adonan unti kelapa ke dalam mangkuk, biarkan dingin.
- Unti kelapa siap digunakan untuk macam-macam isian kue yang kamu sukai.
Tips Memasak Unti Kelapa
ilustrasi proses memasak bahan-bahan di dalam panci (unsplash.com/Florencia Viadana)- Gunakan wajan antilengket untuk membuat unti kelapa. Ini dilakukan supaya gula tidak mudah menempel dan lengket pada permukaan alat masak.
- Kamu bisa mencampur gula merah bersama gula pasir jika ingin warnanya lebih cerah.
- Khusus untuk unti kelapa putih, gula yang dipakai seluruhnya terdiri dari gula pasir.
- Adonan unti kelapa harus terus diaduk supaya gula tidak gosong dan memberi rasa pahit pada unti.
Unti kelapa merupakan isian kue yang sangat populer di Indonesia. Gak heran jika kamu bisa menjumpai unti di dalam dadar gulung, kue bugis, kue putu, bakpao, dan sebagainya. Cocok banget untuk pencinta makanan manis dan gurih!
Baca Juga: 8 Jajanan Indonesia dengan Isian Unti Kelapa, Adakah dari Daerahmu?
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
