10 Tips Membuat Buttercream yang Fluffy dan Gak Mudah Cair
Kue dengan dekorasi buttercream (freepik.com/freepik)
Buttercream menjadi salah satu elemen penting dalam dekorasi kue yang bisa mempercantik penampilan sekaligus membuat rasa semakin seimbang. Bila dibuat dengan baik, maka buttercream akan terasa manis, fluffy, dan tidak mudah mencair.
Selain memperhatikan resep, kamu juga bisa menerapkan beberapa tipsnya. Sepuluh tips membuat buttercream yang fluffy dan tidak mudah mencair ini bisa kamu terapkan. Menghias kue pun semakin mudah, lho!
Baca Juga: 5 Langkah Membuat Oreo Buttercream Frosting
1. Gunakan mentega putih untuk memperoleh tekstur dan warna yang lebih maksimal pada buttercream
ilustrasi mentega putih (pexels.com/Felicity Tai)2. Hindari menggunakan margarin karena bisa membuat buttercream berubah dari sisi penampilan, tekstur, maupun rasanya
Margarin (pixabay.com/Dmitriy)3. Tambahkan soft cream untuk membantu menyeimbangkan kelembutan dan membuat buttercream mengkilat
ilustrasi adonan krim (pexels.com/Felicity Tai)4. Bila punya, kamu bisa memilih mentega putih yang sudah mengandung pelembut supaya hasil buttercream lebih baik
ilustrasi kocokan krim (unsplash.com/Callum Hill)5. Pastikan mentega putih yang dipakai masih dalam kondisi dan kualitasnya baik. Hasilnya pasti fluffy dan tidak enek
ilustrasi adonan krim (pexels.com/Katerina Holmes)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Menghias Cupcake dengan Buttercream, Mudah Banget!
6. Mentegah arus dalam kondisi suhu ruang supaya mempermudah proses pengocokan dan memberikan hasil maksimal
ilustrasi adonan mentega (pixabay.com/qiu zhi)7. Demi menambah tekstur dan rasa, kamu bisa memasukkan kental manis sedikit demi sedikit saat proses pengocokan berlangsung
ilustrasi susu kental manis (pixabay.com/TheUjulala)8. Simple syrup bisa dimasukkan ke dalam adonan buttercream supaya rasanya lebih intens dan legit
ilustrasi pembuatan simple syrup (pexels.com/RODNAE Productions)9. Untuk mendapatkan buttercream yang ringan dan enak, kamu bisa pula menambahkan whipping cream
ilustrasi whipping cream (pixabay.com/HomeMaker)10. Perhatikan proses pengocokan, pastikan mikser tidak diatur terlalu tinggi supaya adonan mengembang dengan cepat dan maksimal
ilustrasi adonan buttercream (pexels.com/Katerina Holmes)Buttercream dapat dibuat dengan menerapkan sepuluh tips di atas supaya hasilnya lebih fluffy dan tidak mudah mencair. Dengan begitu, kue buatanmu bisa didekorasi dengan cantik tanpa merusak rasanya. Selamat menerapkan beberapa tips di atas, ya!
Baca Juga: 5 Resep Buttercream Klasik, Rasanya Tak Lekang oleh Waktu
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
