Comscore Tracker

Resep Ubi Jalar dengan Isian Daging, Alternatif Pengganti Nasi

Dijamin bikin nagih! 

Dipanggang dalam oven adalah salah satu cara terbaik untuk menghidangkan ubi jalar. Hidangan jenis ini dapat dijadikan sebagai sarapan atau makan malam. Kali ini ada resep ubi jalar panggang dengan isian daging. 

Yuk, cek resep lengkapnya di bawah ini! 

1. Bahan-bahan yang disiapkan

Resep Ubi Jalar dengan Isian Daging, Alternatif Pengganti Nasifreepik.com/Racool_studio
  • 2 ubi jalar ukuran sedang atau besar
  • 2 sdm mentega
  • 150 gram daging asap cincang
  • 1 bawang bombai, cincang
  • 2 ikat bayam, ambil daunnya
  • 75 gram krim asam
  • 50 gram krim keju
  • 2 sdm minyak zaitun
  • Parutan keju Mozzarella secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

2. Masukkan ubi ke oven

Resep Ubi Jalar dengan Isian Daging, Alternatif Pengganti Nasiagonyofdewheat.com

Tusuk seluruh ubi jalar dengan ujung garpu. Kemudian letakkan di atas loyang dan panggang ubi jalar pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 45-60 menit atau sampai empuk. Setelah dipanggang, potong ubi menjadi dua secara memanjang dan dinginkan selama 5-10 menit.

Baca Juga: Resep Casserole Ubi Jalar, Topping Kacang Medenya Renyah Menggiurkan

3. Cincang daging asap dan tumis bersama bayam

Resep Ubi Jalar dengan Isian Daging, Alternatif Pengganti NasiYoutube.com/SnS Grills

Saat ubi mulai mendingin, masukkan bawang bombai ke wajan dengan mentega di atas api sedang. Tambahkan daging asap cincang dan masak sekitar 1 menit. Masukkan daun bayam dan masak kembali selama 2-3 menit, kemudian sisihkan.

4. Ambil sebagian besar daging ubi jalar

Resep Ubi Jalar dengan Isian Daging, Alternatif Pengganti Nasioukosher.org

Ambil sebagian besar daging ubi dengan sendok dan pindahkan ke dalam mangkuk. Sisakan sedikit daging yang menempel di sisi dan bawah ubi untuk membantu kulit kentang mempertahankan bentuknya.

Hancurkan ubi yang sudah dimasukkan ke mangkuk, campurkan dengan krim keju dan krim asam. Masukkan tumisan daging-bayam, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

5. Panggang kembali ubi dan tambahkan isian ke atasnya

Resep Ubi Jalar dengan Isian Daging, Alternatif Pengganti Nasiholleygrainger.com

Lapisi kulit ubi dengan sedikit minyak zaitun. Letakkan ubi di atas loyang berlapis foil dengan sisi kulit menghadap ke atas. Panggang selamat 10-15 menit agar bagian luarnya lebih renyah.

Keluarkan dari oven dan isi setiap kulit dengan ubi yang sudah dicampur dengan daging dan krim. Selanjutnya, taburi dengan keju mozzarella parut. Panggang lagi selama 10-15 menit, atau sampai keju meleleh.

Ubi jalar panggang siap disajikan. Kamu bisa menambah hiasan dengan menabur daun bawang ke atasnya. 

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Berbahan Ubi Manis untuk Menu Diet, Kenyangnya Awet

Sharma Khan Photo Verified Writer Sharma Khan

Cukup baca tulisanku tanpa harus tahu siapa aku

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya