Comscore Tracker

Resep Saus Barbeku Nikmat, Begini Cara Membuatnya  

Dijamin nagih banget! #IDNTimesFood

Barbeku adalah sajian kuliner populer asal Amerika Serikat yang kian banyak ditemui di seluruh penjuru dunia. Di Indonesia sendiri, barbeku juga semakin digemari oleh masyarakat.

Barbeku identik dengan daging yang dipanggang. Hal yang paling membuat hidangan ini spesial adalah tambahan saus barbeku. Saus ini juga ditujukan untuk menghilangkan aroma amis dari daging yang digunakan.

Daripada kamu beli, yuk, mendingan kamu coba bikin saus barbeku sendiri. Simak resepnya di bawah ini, ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Saus Barbeku Nikmat, Begini Cara Membuatnya  ilustrasi cabai rawit (agustinnesia.com)

Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu telah memiliki sederet bahan-bahan berikut ini, ya!

  • 2 sendok minyak untuk menumis
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 200 ml air 
  • 2 sendok makan brown sugar/ gula palem bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan black pepper
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air

2. Siapkan panci untuk menumis

Resep Saus Barbeku Nikmat, Begini Cara Membuatnya  ilustrasi menumis bawang bombai (endeus.tv)

Siapkan panci, lalu panaskan dua sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, transparan, dan sedikit berwarna coklat keemasan.

Baca Juga: Resep Saus Yoghurt Bawang Putih yang Praktis, Jadi Ide Saus Lezat!

3. Masukan bumbu pelengkap lainnya

Resep Saus Barbeku Nikmat, Begini Cara Membuatnya  ilustrasi mengaduk saus (wikiHow.com)

Tambahkan saus tomat, kecap inggris, saus tiram, cabai bubuk dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

4. Haluskan dengan blender 

Resep Saus Barbeku Nikmat, Begini Cara Membuatnya  ilustrsai blender bumbu (eater.com)

Tuangkan tumisan kedalam gelas blender, lalu proses tumisan tersebut hingga benar-benar halus.

5. Masukan kembali ke dalam panci. Tambahkan bahan pelengkap dan sajikan

Resep Saus Barbeku Nikmat, Begini Cara Membuatnya  ilustrasi menambahkan larutan maizena dan bumbu penutup (wikiHow.com)

Proses terakhir, masukan kembali bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam panci. Tambahkan brown sugar, garam, black pepper, kecap manis dan larutan maizena. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental. Cicipi rasanya, sesuaikan rasa asin dan manisnya sesuai selera.

Nah, itulah resep dan cara membuat saus barbeku yang membuat makanan jadi makin nikmat dan kaya rasa. Nikmati selagi segar, ya!

Baca Juga: 6 Ragam Saus Asal Asia yang Terkenal Lezat, Ada Sambal Khas Jawa!

Ivan Novrianto Photo Writer Ivan Novrianto

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Kidung Swara Mardika

Berita Terkini Lainnya