Comscore Tracker

Resep Tongkol Balado Praktis, Menu Simpel Andalan Anak Kos

Menu simpel dengan rasa yang menggugah selera

Menjadi anak kos menuntut kita untuk bisa mandiri di segala hal. Aktivitas yang sebelumnya jarang kita lakukan harus kita lakukan, salah satunya ialah memasak. Untuk menghemat uang, kamu bisa mencoba resep tongkol balado yang praktis dan enak.

Tongkol balado adalah salah satu menu yang praktis buat anak kos. Kamu wajib banget mencobanya karena harga bahan-bahannya relatif terjangkau. Yuk, simak resep tongkol balado yang praktis dan enak berikut ini!

1. Bahan-bahan yang harus kamu siapkan

Resep Tongkol Balado Praktis, Menu Simpel Andalan Anak Kosilustrasi bahan makanan (pexel.com/Klaus Nielsen)

Resep tongkol balado yang simpel ini tak membutuhkan bahan yang cukup banyak. Berikut bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:

  • 500 gr ikan tongkol
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Air pesaran jeruk nipis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat

2. Cuci bersih semua bahan sebelum dimasak

Resep Tongkol Balado Praktis, Menu Simpel Andalan Anak Kosilustrasi membersihkan bahan masakan (naturesproduce.com)

Sebelum mengolah ikan tongkol, sebaiknya cuci bersih terlebih dahulu. Setelah bersih, rendam ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit.

Sembari menunggu, kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian, cuci semua bahan dan bumbu halus. Setelah 10 menit, tiriskan ikan tongkol dan bilas dengan air bersih.

Baca Juga: Resep Sayur Sop Sederhana untuk Anak Kos, Praktis dan Simpel Banget

3. Goreng ikan tongkol hingga matang

Resep Tongkol Balado Praktis, Menu Simpel Andalan Anak Kosilustrasi menggoreng ikan (thespruceeats.com)

Panaskan kompor untuk menggoreng ikan tongkol. Goreng ikan tongkol dengan api sedang agar ikan matang menyeluruh. 

Jangan terlalu lama mengggoreng ikan tongkol agar ikan tidak kering ketika dimakan nantinya. Sembari menggoreng ikan, haluskan semua bumbu halus yang sudah disiapkan. 

4. Tumis bumbu halus hingga harum

Resep Tongkol Balado Praktis, Menu Simpel Andalan Anak Kosilustrasi menumis (simplyrecipes.com)

Setelah semua ikan tongkol sudah di goreng dan ditiriskan, siapkan wajan untuk menumis bumbu halus. Tambahkan minyak secukupnya, tunggu hingga panas dan tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas ke wajan. Aduk sebentar hingga daun layu, kemudian masukkan air, gula, dan garam secukupnya. Jika dirasa sudah pas, masukkan ikan tongkol dan tunggu hingga bumbu meresap.

5. Tongkol balado siap disajikan

Resep Tongkol Balado Praktis, Menu Simpel Andalan Anak Kosilustrasi tongkol balado (youtube.com/resepku)

Setelah ikan tongkol dimasukkan, aduk sebentar kemudian tunggu hingga bumbu meresap. Jika sudah meresap, matikan kompor dan sajikan di atas piring.

Tongkol balado dengan ciri khas pedas sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Selain itu, cara membuatnya cukup mudah dan praktis, bukan? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sosis Asam Manis, Menu Andalan Anak Kos yang Praktis

Izam Lisa Photo Verified Writer Izam Lisa

Time to shine

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Indiana Malia

Berita Terkini Lainnya