Resep Ayam Kecap Bawang Bombay yang Rasanya Endul Maksimal
ilustrasi ayam kecap bawang bombay (youtube.com/Devina Hermawan)
Kalau masih bingung mau makan apa hari ini, coba cek di dalam kulkas ada bahan apa saja. Jika ada ayam dan bawang bombai, kamu bisa mengolahnya menjadi salah satu menu yang lezat, yaitu ayam kecap bawang bomba.i
Untuk bahan-bahannya tidak susah. Jika ada tambahan bahan lain, seperti jamur, kamu bisa menambahkannya. Namun, jika tidak, dua bahan itu saja sudah cukup banget, lho.
Soal rasa, jangan ditanya, deh. Tekstur daging ayam dengan saus kecap yang mengkilat ditambah rasa gurih, manis, dan pedas nendang banget, deh. Cocok banget kan untuk lauk hari ini.
Resep ayam kecap bawang bomba iyang rasanya nampol di mulut ini tak hanya bikin kenyang, tetapi juga puas. Nikmatnya kebangetan, lho!
Baca Juga: 8 Tips Memasak Ayam Kecap agar Lebih Tasty!
Bahan Ayam Kecap Bawang Bombai
ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)Bahan utama:
- 1 ekor ayam, potong 20 bagian
- 1 buah bawang bombay, potong panjang
- 70 gram jamur kuping, rendam, potong-potong
- 1/2 buah jeruk nipis
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- 150 ml air masak
Bahan bumbu:
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Memasak
Editor’s picks
ilustrasi tmemotong cabai (pexels.com/cottonbro studio)- Cuci hingga bersih daging ayam, lalu marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kira-kira 10 menit sampai bumbu meresap.
- Setelah dimarinasi, goreng daging ayam sampai berkulit. Gunakan api sedang agar matang merata. Setelah selesai, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan bawang putih, jahe, dan cabai hijau. Masukkan juga bawang bombai, lalu tumis hingga layu dan beraroma harum.
- Tuang sedikit air ke dalam wajan. Kemudian, masukkan ayam goreng dan jamur kuping ke dalam tumisan.
- Masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan airnya sedikit surut.
- Tambahkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya. Jika dirasa sudah pas, angkat ayam kecap bawang bombai.
- Sajikan ayam kecap bawang bombai selagi hangat.
Baca Juga: 5 Menu Ayam Kecap untuk Lauk Makan, Sedapnya Mengesankan!
Tips Memasak Ayam Kecap Bawang Bombai
ilustrasi menumis bahan makanan (pexels.com/Lisa Fotios)- Selalu gunakan bahan-bahan yang berkualitas tinggi. Jangan gunakan bahan yang sudah dalam keadaan rusak. Terutama saat kamu memilih daging ayamnya.
- Kamu juga bisa mengungkep daging ayam yang akan kamu gunakan dengan bumbu rempah-rempah. Tentu rasanya akan makin lezat dan nikmat.
- Pastikan saat menumis bahan bumbu harus sudah layu dan harum. Jangan langsung memasukkan bahan lainnya jika belum matang agar aroma dan rasanya tidak langu.
- Kamu juga bisa menambahkan bahan yang lain. Sesuaikan dengan selera kamu. Namun, bahan utamanya tetap daging ayam dan bawang bombai. Jangan ditinggalkan!
- Kamu juga bisa memakai saus tiram untuk membuat rasanya makin kaya. Namun, perhatikan penggunaan garamnya jika sudah memakai bahan tersebut.
Saran Penyajian
ilustrasi ayam kecap bawang bombay (youtube.com/Devina Hermawan)Biasanya, ayam kecap bawang bomba iini dijadikan lauk makan malam. Dengan sepiring nasi hangat dan beberapa side dish yang lain akan melengkapi acara makan malammu. Apalagi makannya bareng keluarga tercinta.
Cukup sederhana, tapi rasa ayam kecap bawang bombai yang ciamik memang tak bisa dibantahkan. Tentu saja, rasa gurih daging ayamnya ditambah manis kecapnya menyatu dengan sempurna.
Tak ada salahnya kan untuk memasaknya hari ini. Ayam kecap bawang bombay memang lezat dan nikmat. Rugi banget jika bahanya sudah ada tapi hidangan ini dilewatkan. Yuk, masak hari ini!
Baca Juga: 3 Trivia Ayam Pop, Ayam Goreng Khas Minang yang Banyak Penggemarnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
