5 Resep Dadar Gulung yang Sederhana, Camilan Enak untuk Santai

2. Dadar gulung isi vla nangka 

Dadar gulung vla nangka (youtube.com/Dapur Rizki)

Bahan utama:

• 300 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 4 sdm minyak goreng bersih
• 1 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• 750 ml air

Bahan vla:

• 500 ml susu cair
• 9 sdm gula pasir
• 5 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 10 buah nangka, buang isinya.

Cara membuat:

1. Siapkan wadah agak besar. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gara, telur, dan minyak. Kemudian, aduk bahan tersebut dan tuang air sedikit demi sedikit.
2. Masukkan pasta pandan, lalu aduk kembali sampai warnanya berubah. Jangan lupa untuk menyaringnya, ya. Kemudian, panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur adonan ke dalamnya.
3. Masak hingga matang dan agak mengering. Angkat dan dinginkan. Lakukan hingga semua adoanan habis. Untuk selanjutnya, kamu bisa membuat vla buah nangka untuk isiannya.
4. Campur tepung maizena dan susu cair. Aduk terlebih dahulu, lalu masak di atas kompor, gunakan api sedang saja. Masukkan gula pasir dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur.
5. Masak hingga mengental dan mendidih. Angkat dan dinginkan. Masukkan potongan nangka ke dalamnya. Ambil kulit dadar yang sudah dibuat, isi dengan vla secukupnya. Lipat dan sajikan.

3. Dadar gulung isi kelapa gula merah 

Dadar gunung (commons.wikimedia.org/Mdsheth1986)

Bahan utama:

• 250 gram tepung terigu
• 20 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak
• 65 ml santan instan
• 600 ml air
• 1/2 sdt garam
• pasta pandan secukupnya

Bahan isi:

• 200 gram kelapa parut
• 100 gram gula merah
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara memasak:

1. Siapkan wajan, lalu masukkan air dan gula merah yang sudah disisir halus. Tambahkan daun pandan, lalu masak hingga mendidih. Kemudian, masukkan kelapa parut dan masak hingga air menyusut.
2. Siapkan wadah bersih. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, minyak, dan santan. Aduk bahan dengan menuangkan air sedikit demi sedikit. Atur kekentalan.
3. Siapkan teflon, lalu masukkan satu sendok sayur adonan ke dalam teflon tersebut. Masak hingga matang dan agak kering. Lakukan hingga adonan habis.
4. Jika sudah, ambil kulit dadar yang sudah dibuat. Masukkan kelapa secukupnya saja ke dalam kulit adonan tersebut. Lipat rapi dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Isi Kacang Hijau, Cocok Buat Camilan 

4. Dadar gulung cokelat isi vla 

Dadar gulung cokelat isi vla (youtube.com/DAPUR RIRI)

Bahan utama:

• 125 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 sdm cokelat bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 1,5 sdm margarin cair
• 350 ml air

Bahan vla:

• 4 sdm tepung maizena
• 4 sdm gula pasir
• 6 sdm susu bubuk
• 400 ml air masak
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Masukkan tepung maizena, gula, susu bubuk, garam, dan vanili bubuk ke dalam panci. Tuang air ke dalam panci, lalu masak hingga meletup-letup.
2. Masukkan mentega ke dalam adonan vla. Aduk menggunakan spatula agar tercampur rata. Tuangkan ke dalam wadah, lalu tutup dan simpan dalam kulkas.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka, cokelat bubuk, gula, garam, telur, dan margarin cair. Tuang air ke dalamnya sembari di aduk.
4. Panaskan teflon, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalamnya. Masak hingga matang dan agak mengering. Angkat kulit dadar jika dirasa sudah matang.
5. Ambil kulit dadar yang sudah jadi, lalu ambil vla yang sudah disimpan di dalam kulkas. Ambil secukupnya saja dan letakkan di atas kulit dadar. Lipat rapi, gulung, dan sajikan untuk keluarga.

5. Dadar gulung isi vla cokelat 

Dadar gulung vla cokelat (youtube.com/Raja Masak)

Bahan utama:

• 200 gram tepung terigu
• 400 ml air santan
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Pewarna makanan secukupnya
• 2 sdm margarin cair

Bahan vla:

• 1 bungkus vla bubuk cokelat
• 200 ml air hangat
• 3 sdm susu kental manis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air

Cara membuat:

1. Buat vla cokelat terlebih dahulu. Siapkan panci, masukkan vla bubuk dan susu kental manis ke dalam panci tersebut. Tuang air hangat ke dalamnya. Aduk sampai tercampur rata.
2. Masak vla cokelat hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air ke dalamnya. Masak sampai kental dan meletup-letup, angkat dan sisihkan.
3. Masukkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan margarin cair ke dalam wadah yang agak besar. Tuangkan santan, aduk perlahan hingga bahan tercampur rata.
4. Jika sudah, beri pewarna makanan secukupnya. Aduk hingga warnanya berubah. Panaskan teflon, ambil satu sendok sayur, tuangkan ke dalam teflon. Masak hingga matang dan sedikit mengering.
5. Jika dadar sudah jadi, ambil satu dan beri pasta cokelat di atasnya. Lipat rapi ke dua sisinya, lalu gulung perlahan. Lakukan hingga semua bahan habis. Sajikan untuk keluarga tercinta.

Membuat dadar gulung tidaklah susah. Memasak jajanan tradisional tersebut punya cara yang gampang dan mudah untuk ditiru. Jika kamu ada waktu, gak ada salahnya untuk mencoba membuat dadar gulung di rumah, lho.

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Isi Vla Pisang, Kreasi Camilan yang Nikmat Abis!