6 Resep Kue yang Bisa Kamu Buat tanpa Mikser dan Oven, Anti Ribet!

2. Brownies kukus (tanpa telur) 

brownies kukus (instagram.com/vivijuwitasari)

Bahan-bahan:

• 1 gelas tepung terigu
• 3/4 gelas gula pasir
• 2 sdm cokelat bubuk
• 200 ml air mendidih
• 1 sdt soda kue
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan cokelat bubuk ke dalam satu wadah. Ratakan bahan tersebut, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah baru, masukkan air mendidih ke dalamnya. Tambahkan soda kue, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran air ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
4. Olesi loyang dengan margarin, lalu tuangkan adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 20 menit hingga matang.
5. Gunakan api sedang. Setelah matang, angkat dan tunggu sedikit dingin, lalu sajikan.

3. Kue lapis 

kue lapis pelangi (instagram.com/denvtsr)

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 125 gram tepung beras
• 250 gram gula
• 400 ml santan kental, rebus dengan daun pandan dan sejumput garam, lalu dinginkan
• 1/2 sdt vanili
• Pewarna makanan secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung tapioka, tepung beras, gula, vanili, dan sejumput garam ke wadah yang bersih. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi cair. Setelahnya pisahkan menjadi 7 bagian dan beri pewarna makanan dengan warna yang berbeda-beda.
3. Panaskan kukusan beserta loyang yang sudah diolesi margarin. Setelah itu, tuang adonan dengan satu warna dulu ke dalam loyang, biarkan hingga sedikit keras.
4. Selanjutnya masukkan adonan dengan warna berbeda. Beri jeda hingga sedikit mengeras, lalu tuang lagi adonan dengan warna lainnya. Lakukan hingga semua warna habis.
5. Setelah warna terakhir dituang ke loyang. Tutup panci kukusnya dan biarkan selama 15 menit. Setelahnya angkat dan keluarkan kue tersebut. Dinginkan dan sajikan.

Baca Juga: 8 Resep Kue Basah Bercita Rasa Pandan, Legit!

4. Proll tape 

proll tape (instagram.con/doyanbaking)

Bahan-bahan:

• 300 gram tape singkong, haluskan
• 7 sdm tepung terigu pro sedang
• 7 sdm gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 100 ml susu cair
• 1 bungkus skm
• 5 sdm margarin, cairkan

Cara membuat:

1. Masukkan tape, garam, dan gula; kemudian aduk terlebih dahulu. Selanjutnya masukkan telur ke dalamnya. Aduk lagi hingga semua bahan menyatu sempurna.
2. Masukkan campuran tepung terigu, baking soda, dan baking powder yang sudah diayak ke dalam campuran tape. Tuang susu cair, skm, dan margarin ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian tuang adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus selama 45 menit hingga matang.
4. Setelah matang, angkat proll tape dan biarkan hingga dingin. Selanjutnya potong-potong sesuai selera. Beri skm di atasnya dan sajikan.

5. Kue putu ayu 

kue putu ayu (instagram.com/shavira_diva)

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 400 gram parutan kelapa
• 200 gram gula
• 200 ml air santan
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt emulsifier
• 1/2 sdt vanili
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus parutan kelapa yang sudah diberi garam dan tepung maizena selama 10 menit. Bungkus dengan daun pisang saat dikukus.
2. Masukkan emulsifier, vanili, gula, dan telur ke dalam satu wadah. Kocok menggunakan whisk hingga warnanya berubah menjadi putih.
3. Tuang tepung terigu ke dalamnya sambil diaduk. Masukkan juga santan kelapa sedikit demi sedikit hingga adonan berubah menjadi cair.
4. Siapkan cetakan kue putu ayu. Olesi dengan minyak terlebih dahulu. Masukkan sedikit parutan kelapa ke cetakan. Beri tekanan, lalu tuangi dengan adonan cair. Kukus selama 15 menit.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin lalu sajikan.

6. Kue sarang semut 

kue sarang semut (instagram.com/rozafiyanti)

Bahan-bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 75 gram tepung tapioka
• 300 gram gula pasir
• 50 gram margarin cair
• 4 butir telur
• 75 gram susu kental manis
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 350 ml air

Cara membuat:

1. Lelehkan gula pasir di dalam panci, gunakan api kecil saja. Setelah gula leleh,  masukkan air. Aduk hingga rata dan sedikit mendidih. Angkat caramel yang sudah dibuat dan sisihkan.
2. Kocok telur hingga pucat, kemudian masukkan susu kental manis, aduk perlahan. Selanjutnya masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan garam ke dalam kocokan telur tersebut.
3. Tuangi dengan margarin cair dan caramel yang sudah dingin. Aduk hingga adonan tercampur rata. Setelahnya, tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
4. Masukkan ke dalam panci kukus yang sudah dipanaskan. Kukus dengan api besar selama 15 menit, lalu gunakan api kecil selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Tanpa mikser dan oven pun, kamu masih bisa berkreasi dalam membuat kue, lho. Kue di atas lebih banyak dikukus. Soal rasa, kue yang dikukus juga gak kalah lezat sama kue yang dipanggang. Nah, kue mana nih yang mau kamu buat sore ini?

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Bolu, Rasanya Selezat Beli di Toko Kue