5 Resep Wedang Tradisional yang Cocok Dinikmati saat Hujan Turun!

2. Bajigur 

bajigur (youtube.com/Novita Corner)

Bahan-bahan:

• 50 gram jahe merah
• 1 batang serai
• 3 cm kayu manis
• 1 buah bunga lawang
• 50 gram gula merah aren
• 500 ml air

Bahan pelengkap:

• Susu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci sampai bersih jahe dan serai. Untuk jahenya, bakar terlebih dahulu, kupas kulitnya, lalu geprek jahe tersebut. Nah untuk 1 batang serainya, potong menjadi 3 bagian dengan ukuran kecil saja.
2. Selanjutnya, didihkan air dalam panci rebus. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci tersebut. Rebus hingga warnanya kemerahan. Tuangkan susu ke dalamnya.
3. Aduk kembali hingga susu tercampur rata, lalu tunggu hingga mendidih. Matikan kompor, tuang ke dalam gelas bajigur tersebut. sajikan dalam keadaan panas atau hangat.

Baca Juga: 10 Wedang Tradisional Ala Jawa, Hangatnya Bikin Nyaman Badan!

3. Wedang jahe serai 

wedang jahe serai (youtube.com/MasakTV)

Bahan-bahan:

• 2 batang serai, geprek
• 2 ruas jari jahe, geprek
• 1 sdm madu
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci rebus. Setelahnya masukkan jahe dan erai ke dalamnya. Masak hingga aromanya harum.
2. Setelah mendidih, matikan kompor. Tuang air rebusan tersebut ke dalam gelas saji. Beri gula secukupnya, lalu aduk sampai larut.
3. Tunggu hingga agak hangat, setelahnya masukkan madu. Aduk sebentar, kemudian sajikan wedang serai jahe tersebut untuk keluarga.

4. Wedang susu jahe 

wedang susu jahe (youtube.com/MasakTV)

Bahan-bahan:

• 1 liter susu segar
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 1 butir cengkih
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 1 cm kayu manis
• 4 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan panci rebus, tuangkan susu cair dan jahe ke dalamnya. Masak hingga mendidih dengan menggunakan api kecil. Jangan lupa untuk terus diaduk.
2. Tambahkan cengkih dan kayu manis ke dalamnya. Masukkan gula merah dan gula putih. Aduk hingga gula tersebut larut.
3. Sebelum diangkat, koreksi rasanya. Tambahkan gula jika kurang manis. Kalau sudah, angkat dan sajikan dengan cara menuangkan ke gelas saji.

5. STMJ 

STMJ (youtube.com/Wonderfood NET.)

Bahan-bahan:

• 500 ml air
• 1 bonggol jahe
• 3 sdm susu kental manis
• 1 butir telur ayam kampung, ambil kuningnya
• 3 sdm madu asli

Cara membuat:

1. Kupas kulit jahe, kemudian geprek hingga hancur. Rebus jahe dengan air hingga mendidih. Tunggu sampai airnya menyusut atau kira-kira tinggal hampir setengahnya.
2. Ambil gelas saji, tuang air jahe yang sudah direbus ke dalam gelas tersebut. Tambahkan susu kental manis, aduk sampai bahan tercampur rata.
3. Kocok kuning telur dengan madu. Kemudian masukkan ke dalam gelas tersebut. Aduk sebentar, kemudian sajikan untuk keluarga tercinta.

Indonesia sudah masuk musim penghujan, nih. Paling pas memang minum minuman yang bisa bikin hangat, kan? Lima resep di atas bisa kamu coba, lho. Pilih yang gampang saja. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Fakta Tangyuan, Minuman Hangat Khas China yang Mirip Wedang Ronde