7 Resep Kue Keranjang Goreng Simpel untuk Camilan Imlek
Kue keranjang atau nian gao adalah kudapan yang identik dengan perayaan Tahun Baru China. Walau bisa dimakan langsung, tapi kebanyakan masyarakat Tionghoa mengolahnya terlebih dulu sebelum disantap.
Salah satu cara tersimpel mengkreasikan kue keranjang adalah digoreng. Nah, supaya gak bosen, kamu dapat ikuti resep kue keranjang goreng berikut. Cara mengolahnya mudah dan simpel banget, lho! Jangan lupa dipraktikkan di rumah, ya!
1. Resep kue keranjang goreng tepung
Bahan-bahan:
- 1 buah kue keranjang
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
Cara membuat kue keranjang goreng tepung:
- Potong kue keranjang ukuran sedang.
- Campurkan telur dan tepung terigu dan celupkan kue keranjang dalam adonan.
- Panaskan minyak, goreng kecokelatan dengan api sedang, angkat, dan tiriskan.
- Sajikan kue keranjang goreng tepung bersama teh hangat agar lebih nikmat.
2. Resep kue keranjang crispy
Bahan-bahan:
- 1 buah kue keranjang yang mengeras
- 120 gram tepung terigu
- 250 gram tepung panir
Cara membuat kue keranjang crispy:
- Pertama, kukus kue keranjang, angkat, lalu potong memanjang. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu dengan air, tapi jangan terlalu encer.
- Celupkan kue keranjang dalam larutan tepung terigu, gulingkan pada tepung panir secara merata.
- Goreng kue keranjang hingga keemasan, angkat, dan tiriskan.
- Tuangkan susu kental manis pada keranjang crispy. Sajikan.
3. Resep kue keranjang spesial
Bahan-bahan:
- 1 buah kue keranjang
- air secukupnya
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1 butir putih telur
Cara membuat kue keranjang spesial:
- Pertama potong kue keranjang dengan ketebalan 1,5 cm.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan air, sisihkah.
- Celupkan kue keranjang dalam adonan hingga merata.
- Goreng kue keranjang hingga kecokelatan, angkat, dan sajikan.
4. Resep lumpia kue keranjang goreng
Bahan-bahan:
- 1 buah kue keranjang
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 10 buah kulit lumpia
Cara membuat lumpia kue keranjang goreng:
- Potong tipis kue keranjang.
- Ambil kulit lumpia, oleskan telur, isi kue keranjang, dan gulung.
- Goreng lumpia hingga kecokelatan, angkat, lalu sajikan.
5. Resep sandwich kue keranjang ubi
Bahan-bahan:
- 1 buah kue keranjang
- 1 buah ubi
- 1 buah talas
- 2,5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin
- 1/4 sdt vanili
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat roti goreng kue keranjang:
- Potong-potong kue keranjang dan ubi dengan ukuran dan ketebalan sama.
- Susun berurutan ubi dan kue keranjang dengan talas.
- Campurkan gula pasir, tepung terigu, tepung beras, vanili, dan margarin.
- Tuangkan air, aduk hingga tepung gak menggumpal.
- Celupkan susunan ubi dan kue keranjang, goreng hingga kecokelatan, dan tiriskan.
- Sajikan sandwich kue keranjang selagi hangat.
6. Resep kue keranjang goreng wijen
Bahan-bahan:
- 1 buah kue keranjang, potong sesuai selera
- 1 saset tepung bumbu serbaguna
- air hangat secukupnya
- biji wijen secukupnya
Cara membuat kue keranjang goreng wijen:
- Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan air hangat.
- Celupkan kue keranjang dalam adonan, lalu gulingkan dalam biji wijen.
- Goreng kue keranjang hingga matang, angkat, dan sajikan.
7. Resep kue keranjang goreng cokelat keju
Bahan-bahan:
- 1 kue keranjang, potong-potong
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 1 balok keju, parut
- cokelat balok, cairkan
- garam dan vanili secukupnya
- tepung panir secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat kue keranjang goreng cokelat keju:
- Pertama buat adonan pencelup. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, garam, vanili, dan beri air sembari diaduk.
- Celupkan potongan kue keranjang dalam adonan lalu balur dengan tepung panir.
- Goreng kue hingga kecokelatan, angkat, dan sajikan.
Tampak praktis dan lezat, kan, kreasi resep kue keranjang goreng ini? Camilan ini bisa banget jadi sajian saat Imlek nanti, lho! Namun, jika butuh rekomendasi kreasi menu lezat khas Imlek lainnya, cek di laman IDN Times, ya!
