Auto Tambah Nasi, Ini Resep Pepes Ikan Teri yang Bikin Ngiler 

Proses pembuatannya mudah, kok!

Butuh referensi menu sahur yang terbuat dari ikan teri? Sebagai bahan referensi, kalian wajib coba lauk yang satu ini. Namanya, pepes ikan teri.

Proses pembuatannya lumayan mudah. Asalkan kamu baca baik-baik proses pembuatannya di bawah ini. Check this out, guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Auto Tambah Nasi, Ini Resep Pepes Ikan Teri yang Bikin Ngiler pexels.com/Oziel Gómez

Bahan :

  • 400 gram teri basah
  • 20 buah cabe merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 2 batang serai
  • 6 buah kemiri
  • 5 lembar daun salam
  • 1 ikat kecil daun kemangi
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt gula pasir

2. Cuci bersih ikan teri terlebih dahulu

Auto Tambah Nasi, Ini Resep Pepes Ikan Teri yang Bikin Ngiler pexels.com/Flora Westbrook

Potong bagian kepala ikan teri. Lalu, bersihkan dengan air mengalir. Tiriskan dan simpan dalam wadah. Tinggal lanjut ke tahap berikutnya, deh! 

3. Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi

Auto Tambah Nasi, Ini Resep Pepes Ikan Teri yang Bikin Ngiler pexels.com/Juan Pablo Serrano Arenas

Iris tipis jahe dan serai sesuai selera. Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri, dan garam. Lalu, tumislah hingga wangi. Pada proses penumisan ini tambahkan bahan lainnya termasuk kocokan telur. Tapi, untuk kemangi sisakan saja karena akan diproses ketika dikukus.

Selain itu, pada proses penumisan bumbu ini tambahkan sedikit air. Jika airnya sudah menyusut, angkat. Tinggal dikukus bersama ikan teri, nih!

Baca Juga: 5 Resep Aneka Tumis Tabur Ikan Teri Medan, Bikin Nagih!

4. Kukus ikan teri selama 15 menit, ya!

Auto Tambah Nasi, Ini Resep Pepes Ikan Teri yang Bikin Ngiler pexels.com/Castorly Stock

Campurkan ikan teri dengan tumisan bumbu dan daun kemangi. Lalu, bungkuslah dengan daun pisang. Supaya lebih kuat, beri tusukan gigi di ke dua sisi. Terakhir, kukus ikan teri ini selama 15 menit. 

5. Akhirnya, pepes ikan teri siap disajikan

Auto Tambah Nasi, Ini Resep Pepes Ikan Teri yang Bikin Ngiler pepes ikan teri.instagram.com/anadzwijayanti

Setelah 15 menit berlalu, angkat dan tiriskan. Akhirnya, pepes ikan teri siap disajikan. Cocok banget dijadikan lauk makan sahur. Tapi, masaklah lauk ini setelah salat tarawih. Biar tidak terlalu pusing dikejar imsak, duh!

Nah, itulah resep pepes ikan teri yang bikin ngiler. Ada yang tertarik untuk membuatnya di rumah? Yuk, siapkan bahan-bahannya dari sekarang! 

Baca Juga: 6 Resep Olahan Ikan Teri yang Praktis, Pas Buat Stok Lauk!

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • erwanto

Berita Terkini Lainnya