Comscore Tracker

Mantap, Resep Sayur Gambas yang Enak dan Praktis

Bisa jadi ide menu makan sehat, nih!

Ada yang sedang diet? Kebetulan sekali kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep salah satu menu rumahan berbahan dasar sayuran, namanya sayur gambas

Rasanya pun enak dan cocok disajikan sebagai teman makan ketika cuaca dingin atau ketika hujan. Tanpa berlama-lama, simak penjelasan resep sayur gambas di bawah ini hingga selesai, ya! 

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Mantap, Resep Sayur Gambas yang Enak dan Praktisilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Anna Tarazevich)

Bahan:

  • 2 buah gambas atau oyong
  • 1 buah wortel
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 pcs kecil soun
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 butir telur
  • 3 buah sosis bakso
  • 2 buah bakso sapi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • 500 ml air

 

2. Rebuslah soun terlebih dahulu

Mantap, Resep Sayur Gambas yang Enak dan Praktisilustrasi memasak (pexels.com/Timur Saglambilek)

Masaklah air hingga mendidih. Sambil menunggu, kupas kulit wortel  dan gambas. Lalu, irislah menjadi beberapa bagian sesuai selera. Tak lupa, kocoklah telur hingga sedikit berbuih.

Setelah airnya mendidih, baru masukkan soun. Rebuslah sebentar hingga soun mekar dan lembek. Segera angkat dan tiriskan jika soun sudah berubah warna.

Baca Juga: Resep Sayur Bening Bayam Jagung yang Bergizi, Rasanya Menggugah Selera

3. Tumislah bawang hingga tercium wangi

Mantap, Resep Sayur Gambas yang Enak dan Praktisilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)

Pindahkan soun ke dalam mangkuk saji yang tersedia. Sementara itu, irislah daun bawang, seledri, bawang merah, bawang putih, bakso, dan sosis sesuai selera. 

Lalu, panaskan sekitar 1 sendok teh minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih.Tumislah hingga layu dan tercium wangi.

4. Tambahkan wortel dan sisa bahan lainnya, ya!

Mantap, Resep Sayur Gambas yang Enak dan Praktisilustrasi membuat kuah (pexels.com/Katerina Holmes)

Setelah itu masukkan irisan gambas, wortel, dan air. Biarkan hingga airnya mendidih dan kedua sayuran pun menjadi empuk.

Lalu, tambahkan juga sosis, bakso, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika bakso dan sosis sudah mekar, masukkan juga telur. Masaklah hingga terlur matang.

5. Sayur gambas siap disajikan

Mantap, Resep Sayur Gambas yang Enak dan Praktissayur gambas (instagram.com/niniekrs)

Baca Juga: Resep Sayur Bening Kombinasi Gambas dan Bayam, Rasanya Segar Banget!

Sambil diaduk-aduk, jangan lupa koreksi juga rasanya. Jika rasanya sudah pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar dan matikan kompor. Pindahkan ke dalam mangkuk saji yang sudah diisi soun. Beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat. Sayur gambas pun siap disajikan, nih!

Setelah menyimak penjelasan di atas, ternyata proses pembuatan sayur gambas memang mudah banget. Bagi kalian yang sedang kurang enak badan atau sedang menjalankan diet sehat, wajib banget cobain sup ini. Yuk, segera siapkan bahan-bahannya!

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Hella Pristiwa

Berita Terkini Lainnya