Resep Bakso Ikan Teri yang Praktis, Dijamin Bikin Ngiler
ilustrasi kudapan bakso ikan teri (instagram.com/ammei_faquinshars)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakso ikan tenggiri, bakso ayam, dan bakso sapi mungkin sudah tak asing lagi bagi sebagaian dari kalian. Tapi, Ada yang sudah mencicipi variasi camilan bakso yang satu ini belum? Namanya, bakso ikan teri.
Rasanya tak kalah enak dari variasi bakso lain yang sudah populer, lho! Proses pembuatannya pun terbilang cukup mudah.
Penasaran dengan kudapan yang satu ini? Simak ulasan resep bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Oziel Gómez)Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan teri basah
- 300 gram tepung kanji
- 2 sendok makan tepung terigu
- 8 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 butir putih telur
- 1 sendok teh baking powder
2. Haluskan ikan teri
ilustrasi menghaluskan bahan (pexels.com/cottonbro)Pastikan ikan teri sudah dipotong bagian kepalanya. Jika sudah, iris tipis dua buah bawang putih sesuai selera, lalu tumis hingga wangi. Di sini kamu tak perlu mengiris bawang putih karena nantinya akan dihaluskan menjadi satu dengan menggunakan mixer atau blender.
Saat menghaluskannya, jangan lupa beri tambahan sedikit air, ya! Hal ini bertujuan agar bahan bisa lebih halus dan lembut.
Baca Juga: 5 Olahan Bakso Goreng untuk Kudapan Tahun Baru, Ekonomis!
Editor’s picks
3. Saatnya mencetak bakso, nih!
ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)Campur teri yang sudah dihaluskan dengan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kamu boleh sesekali koreksi rasa barangkali masih kurang bumbu.
Siapkan sarung tangan plastik yang akan kita gunakan sebagai pencetak bakso. Pada proses ini kamu juga bisa menggunakan sendok, kok. Setelah selesai mencetak bakso menjadi bulat, segera masukkan bakso ke kuah yang tengah direbus, ya!
4. Rebus bakso hingga matang
ilustrasi merebus bahan (pexels.com/cottonbro)Didihkan air dalam panci terlebih dahulu. Beri tambahan satu sendok teh minyak goreng. Jika sudah mendidih, segera cetak bakso menggunakan tangan. Kepalkan adonan dan keluarkan melalui ruang diantara jari telunjuk dan jempol.
Lakukan terus menerus hingga adonan habis. Masaklah hingga adonan bakso mengapung. Bakso yang mengapung menandakan bahwa bakso sudah matang.
5. Bakso ikan teri siap disajikan
ilustrasi kudapan bakso ikan teri (instagram.com/ammei_faquinshars)Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar hingga bakso dingin. Jika sudah dingin, bakso ikan teri pun siap untuk disajikan.
Supaya lebih nikmat, sajikan kudapan ini dengan saus sambal atau kuah cabai sesuai selera. Bakso teri ini juga bisa disimpan di freezer sebagai cadangan camilan di rumah, lho.
Setelah membaca dengan seksama resep di atas, ternyata proses pembuatannya mudah banget, bukan? Selamat berkreasi di dapur, ya!
Baca Juga: Resep Bakso Goreng yang Mekar dan Bikin Ketagihan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
