Resep Bitterballen, Camilan khas Belanda yang Enak dan Bikin Nagih

Wajib dicoba, nih!

Ada yang sudah mencicipi camilan ini? Namanya bitterballen, salah satu camilan khas Belanda yang punya cita rasa gurih.

Tenang saja, proses pembuatannya cukup mudah, kok. Asalkan bahan-bahannya sudah tersedia dan ikuti resep di bawah ini hingga selesai.

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Resep Bitterballen, Camilan khas Belanda yang Enak dan Bikin Nagihilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Markus Spiske)

Bahan-bahan:

  • 100 gram daging sapi
  • 1/2 buah wortel
  • 1/4 siung bawang bombai
  • 1 siung bawang putih
  • 200 ml susu cair
  • 2 sendok makan margarin
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung roti
  • 1 butir telur

2. Haluskan daging sapi terlebih dahulu

Resep Bitterballen, Camilan khas Belanda yang Enak dan Bikin Nagihilustrasi daging sapi mentah (pixabay.com/imissyou)

Haluskan daging sapi menggunakan blender. Untuk mempersingkat waktu, kamu bisa membeli langsung di pasar terdekat yang menjual daging sapi giling.

Sementara itu, cincanglah bawang bombai dan bawang putih sesuai selera. Untuk wortel, kupas kulitnya dan cincang juga menjadi beberapa potongan kecil sesuai selera.

Baca Juga: 9 Street Food Khas Belanda, Camilan Negeri Kincir Angin yang Beragam

3. Cetaklah adonan bitterballen menjadi bulat

Resep Bitterballen, Camilan khas Belanda yang Enak dan Bikin Nagihilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Tumislah bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Lalu, tambahkan wortel dan aduk sesekali hingga empuk. Setelah wortel menjadi empuk, tambahkan juga daging sapi dan masaklah hingga warnanya berubah mejadi pucat.

Kemudian, tambahkan juga susu cair dan sisa bahan lainnya kecuali tepung terigu, tepung roti, serta telur. Aduk-aduk kembali hingga terbentuk adonan yang mengental. Jika sudah mengental, diamkan sejenak hingga dingin. Hasilnya, cetaklah adonan dingin tersebut menjadi bulat sesuai selera, ya.

4. Saatnya menggoreng adonan bitterballen, nih!

Resep Bitterballen, Camilan khas Belanda yang Enak dan Bikin Nagihilustrasi menggoreng (unsplash.com/anakin1814)

Kocoklah telur terlebih dahulu. Lalu, celupkan secara berurutan adonan bitterballen tadi ke dalam tepung terigu, telur, dan tepung roti. Lakukanlah hal yang sama hingga adonan habis.

Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan bitterballen yang sudah dilumuri tepung roti. Gorenglah hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Aduk-aduk agar matangnya merata, ya.

5. Bitterballen buatanmu siap disajikan, deh!

Resep Bitterballen, Camilan khas Belanda yang Enak dan Bikin Nagihbitterballen khas Belanda (instagram.com/amsterdamfoodbabes)

Jika sudah berwarna kecoklatan, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah yang sudah tersedia.

Akhirnya, bitterballen pun siap disajikan. Makanan ini cocok dijadikan camilan penunda lapar baik pagi atau siang hari. Apalagi jika ditambahkan saus sambal atau pun mayones.

Wah, ternyata proses pembuatan bitterballen itu cukup mudah. Selain dinikmati sendiri, makanan ini bisa jadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Daripada ngiler, yuk langsung coba buat!

Baca Juga: 10 Jenis Roti Khas Belanda, Punya Aneka Ragam dan Rasa

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya