Yummy! Resep Chicken Katsu ala Hokben yang Enak dan Bikin Nagih

2. Marinasi daging terlebih dahulu, ya! 

pixabay.com/RitaE

Iris dada ayam membentuk seperti daging stik. Lalu, pukul-pukul daging tersebut menggunakan ulekan secara pelan-pelan saja. Lumuri dengan garam dan lada bubuk sedikit saja. Diamkan selama 10 menit supaya bumbu meresap, ya!

Baca Juga: Resep Korean Spicy Chicken Rice Bowl, Ide Jualan Kekinian Pasti Laris

3. Gorenglah hingga berwarna kuning kecoklatan 

pexels.com/Creative Vix

Panaskan minyak terlebih dahulu. Sambil menunggu minyak panas, lumuri daging dengan bahan-bahan chicken katsu secara berutrutan. Dimulai dari tepung terigu, kocokkan telur, dan terakhir tepung panir. Jika minyak sudah panas, tinggal masukkan adonan chicken katsu ke dalam minyak tadi. Gorenglah hingga berwarna kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.

4. Saatnya membuat salad, nih! 

pexels.com/Maarten van den Heuvel

Bersihkan bagian sisi wortel dan lobak dengan pisau. Lalu, iris wortel dan lobak menggunakan pisau sesuai selera. Supaya lebih cepat lebaih baik menggunakan parut, ya. Sementara itu, masaklah air, cuka, dan gula pasir dengan api kecil hingga gula larut dalam air. Jika sudah, masukkan ke dalam toples beserta irisan wortel dan lobak. Diamkan dalam kulkas selama semalaman.

5. Chicken katsu ala Hokben siap disajikan, nih!

instagram.com/bellywell.id

Setelah semalaman, buang air dalam toples. Ambillah irisan wortel dan lobak tadi. Untuk membuat saos salad, campurkan mayonnaise, saos sambal, dan sedikit cuka agar terasa sedikit asam seperti saos yang di hokben. Tinggal campurkan saos tersebut dengan wortel dan lobak, deh.  Sementara itu, iris chiken katsu layakna di hokben sesuai selera. Tinggal disajikan bersama nasi panas diserta salad ala hokben. Pasti bikin kamu ketagihan, deh!

Nah, itulah resep chicken katsu ala Hokben yang enak dan bikin nagih. Bagaimana menurutmu, mudah bukan? Selamt mencoba, ya! 

Baca Juga: Resep Chicken Wings Madu ala Korea, Suka Jadi Lauk atau Camilan?