Comscore Tracker

Yummy! Resep Chicken Katsu ala Hokben yang Enak dan Bikin Nagih

Cocok dijadikan menu buka puasa, nih!

Ada yang sedang malas pergi ke luar tapi pengennya makan enak? Saat menjalani puasa ditengah pandemi ini memang sebaiknya kamu lebih banyak masak lauk nasi di rumah. Sebagai referensi, cobalah membuat chicken katsu ala hokben. Rasanya tak beda jauh dengan yang di luar, lho.

Caranya gampang banget. Asal siapkan saja bahan-bahannya secara lengkap. Penasaran? Simak uraiannya di bawah ini hingga selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Yummy! Resep Chicken Katsu ala Hokben yang Enak dan Bikin Nagihpixabay.com/manfredrichter

Bahan :

  • 300 gram dada ayam fillet
  • 3 sdm tepung bumbu serba guna
  • 1 butir telur
  • 5 sdm tepung panir
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Bahan Salad :

  • 1 buah wortel
  • 1 buah lobak
  • 6 sdm cuka
  • 4 sdm gula pasir
  • 300 ml air
  • Saos mayonaise secukupnya
  • Saos cabe secukupnya

2. Marinasi daging terlebih dahulu, ya! 

Yummy! Resep Chicken Katsu ala Hokben yang Enak dan Bikin Nagihpixabay.com/RitaE

Iris dada ayam membentuk seperti daging stik. Lalu, pukul-pukul daging tersebut menggunakan ulekan secara pelan-pelan saja. Lumuri dengan garam dan lada bubuk sedikit saja. Diamkan selama 10 menit supaya bumbu meresap, ya!

Baca Juga: Resep Korean Spicy Chicken Rice Bowl, Ide Jualan Kekinian Pasti Laris

3. Gorenglah hingga berwarna kuning kecoklatan 

Yummy! Resep Chicken Katsu ala Hokben yang Enak dan Bikin Nagihpexels.com/Creative Vix

Panaskan minyak terlebih dahulu. Sambil menunggu minyak panas, lumuri daging dengan bahan-bahan chicken katsu secara berutrutan. Dimulai dari tepung terigu, kocokkan telur, dan terakhir tepung panir. Jika minyak sudah panas, tinggal masukkan adonan chicken katsu ke dalam minyak tadi. Gorenglah hingga berwarna kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.

4. Saatnya membuat salad, nih! 

Yummy! Resep Chicken Katsu ala Hokben yang Enak dan Bikin Nagihpexels.com/Maarten van den Heuvel

Bersihkan bagian sisi wortel dan lobak dengan pisau. Lalu, iris wortel dan lobak menggunakan pisau sesuai selera. Supaya lebih cepat lebaih baik menggunakan parut, ya. Sementara itu, masaklah air, cuka, dan gula pasir dengan api kecil hingga gula larut dalam air. Jika sudah, masukkan ke dalam toples beserta irisan wortel dan lobak. Diamkan dalam kulkas selama semalaman.

5. Chicken katsu ala Hokben siap disajikan, nih!

Yummy! Resep Chicken Katsu ala Hokben yang Enak dan Bikin Nagihinstagram.com/bellywell.id

Setelah semalaman, buang air dalam toples. Ambillah irisan wortel dan lobak tadi. Untuk membuat saos salad, campurkan mayonnaise, saos sambal, dan sedikit cuka agar terasa sedikit asam seperti saos yang di hokben. Tinggal campurkan saos tersebut dengan wortel dan lobak, deh.  Sementara itu, iris chiken katsu layakna di hokben sesuai selera. Tinggal disajikan bersama nasi panas diserta salad ala hokben. Pasti bikin kamu ketagihan, deh!

Nah, itulah resep chicken katsu ala Hokben yang enak dan bikin nagih. Bagaimana menurutmu, mudah bukan? Selamt mencoba, ya! 

Baca Juga: Resep Chicken Wings Madu ala Korea, Suka Jadi Lauk atau Camilan?

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

I'm nothing without writing//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Tania Stephanie

Berita Terkini Lainnya