Mantap, Resep Mi Kopyok yang Enak dan Rasanya Gurih Abis
mi kopyok khas Semarang (instagram.com/dapur.masbrewok)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sudah mencicipi sajian mi ini belum? Namanya, mi kopyok. Salah satu makanan berkuah dari Semarang. Rasanya enak dan dijamin bikin kamu ketagihan terus. Bagi yang penasaran, lebih baik langsung praktik di rumah. Caranya, ikuti langkah-langkah di bawah ini.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Alena Shekhovtcova)Siapkan dulu bahan-bahannya, ya!
Bahan:
- Mi kuning secukupnya;
- 2 buah tahu;
- 70 gram taoge;
- 1 buah lontong;
- Daun seledri sesuai selera;
- 4 siung bawang merah;
- 2 siung bawang putih;
- 2 buah kerupuk nasi;
- 5 buah cabai rawit;
- 600 ml air;
- 1/2 sendok teh gula pasir;
- 1 sendok teh garam;
- 2 sendok makan kecap manis.
2. Mi kuningnya direbus dulu, ya!
ilustrasi merebus bahan (pexels.com/cottonbro)Rendamlah taoge selama 5 menit. Lalu, buang bagian akar dan daun yang ada pada bagian kepala taoge. Sementara itu, iris tahu masing-masing menjadi 4 bagian. Bersihkan dengan air mengalir.
Rebuslah kedua bahan tersebut bersama mi kuning. Pastikan mi yang digunakan adalah mi kuning lurus dan bertekstur lembut. Bukan seperti mi telur yang renyah. Jadi, rebus sebentar saja. Sekitar 3 menit, ya!
Baca Juga: 5 Rekomendasi Mie Kopyok Paling Nikmat di Semarang, Auto Nagih!
3. Gorenglah tahu hingga matang
Editor’s picks
ilustrasi memasak (pexels.com/Creative Vix)Iris tipis bawang merah sesuai selera. Lalu, gorenglah hingga tampak kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Kemudian, panaskan kembali minyak dalam wajan. Goreng juga tahu hingga tampak kecokelatan. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Kedua bahan ini siap dicampurkan bersama bahan lainnya, nih!
4. Buat kuah mi dulu, yuk!
ilustrasi membuat kuah (pexels.com/Katerina Holmes)Haluskan bawang putih dengan diberi tambahan garam dan gula. Lalu, campurkan dengan air. Masaklah hingga mendidih.
Sambil diaduk-aduk, tambahkan kecap manis. Koreksi rasa dari kuah ini. Jika memang sudah pas, angkat dan pindahkan dalam mangkuk.
5. Mi kopyok siap disajikan, nih!
mi kopyok khas Semarang (instagram.com/litaangkuw)Selanjutnya, iris lontong sesuai selera. Campurkan bersama sisa bahan lainnya dalam sebuah mangkuk. Tatalah secantik mungkin agar lebih menggoda lidah.
Selanjutnya, tambahkan saus sambal biar tambah nikmat. Cara membuatnya, cukup rebus cabai rawit dan haluskan. Akhirnya, mi kopyok pun siap disajikan.
Wah, proses pembuatannya cukup mudah. Kamu tertarik untuk membuatnya di rumah tidak? Semoga berhasil, ya!
Baca Juga: 5 Rekomendasi Mie Kopyok Paling Nikmat di Semarang, Auto Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
