Comscore Tracker

Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik, Manisnya Enak!

Wajib dicoba, nih!

Pisang goreng merupakan salah satu jenis gorengan yang sudah tak asing lagi di Indonesia. Apalagi dengan munculnya varian pisang baru, namanya pisang goreng madu.

Jika biasanya kamu membeli pisang goreng madu ala Bu Nanik di Jakarta, cobalah sesekali kamu membuatnya resep pisang goreng ini sendiri di rumah.

Selain rasa manisnya yang enak karena cocolan madu, proses pembuatannya cukup mudah. Yuk, langsung saja intip resepnya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik, Manisnya Enak!pisang (pixabay.com/stevepb)

Bahan utama:

  • 1 sisir pisang raja
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 30 ml santan kental
  • 1 sendok makan madu
  • 200 ml air
Bahan pencelup:
  • 4 sendok makan madu
  • 90 ml air 

2. Buatlah adonan pisang goreng madu terlebih dahulu

Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik, Manisnya Enak!ilustrasi membuat adonan pisang goreng madu (pexels.com/Nicole Michalou)

Kupas kulit pisang raja dan iris menjadi beberapa bulatan tebal sesuai selera. Sementara itu, campurkan tepung terigu protein sedang dengan bahan utama lainnya.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan pisang raja dan aduk-aduk kembali hingga terbentuk menjadi 1 adonan. 

3. Gorenglah adonan hingga berwarna kuning keemasan

Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik, Manisnya Enak!ilustrasi memasak adonan pisang goreng (pixabay.com/ivabalk)

Panaskan minyak goreng penuh dalam wajan dengan api sedang. Jika sudah panas, ambillah adonan dengan takaran 1 sendok sayur. 

Gorenglah adonan hingga berbentuk bulat mengikuti bentuk sendok sayur atu lebih lebar. Masaklah hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Tak lupa, balikkan posisinya agar bisa matang sempurna. 

Baca Juga: Resep Pisang Crispy Kuah Susu, Olahan Pisang yang Gak Biasa

4. Celupkan pisang goreng ke dalam madu dan goreng kembali

Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik, Manisnya Enak!ilustrasi memasak pisang goreng madu ala Bu Nanik (pixabay.com/satif576)

Jika pisang goreng sudah berubah warna, segera angkat dan tiriskan. Tak berhenti sampai di sana, campurkan madu dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur rata menjadi bahan pencelup.

 Lalu, panaskan kembali minyak goreng dalam wajan. Celupkan pisang goreng ke dalam bahan pencelup.

Hasilnya, goreng kembali hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Gorengnya sebentar saja, ya!

5. Akhirnya, pisang goreng madu ala Bu Nanik siap disajikan

Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik, Manisnya Enak!pisang goreng madu (instagram.com/chiasculinary)

Balikkan posisi pisang goreng agar warnanya pun merata. Setelah pisang goreng benar-benar berubah warna, segera angkat dan tiriskan.

Lalu, pindahkan ke dalam piring saji yang tersedia. Sekarang, kamu sudah bisa menikmati manisnya pisang goreng madu ala Bu Nanik.

Manisnya benar-benar beda dari pisang goreng pada umumnya. Rasa madunya pun bikin candu. Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahan resep pisang goreng untuk praktik di rumah.

Baca Juga: 10 Camilan dari Pisang Paling Populer, Gak Cuma Pisang Goreng!

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Debby Utomo

Berita Terkini Lainnya