Comscore Tracker

Resep Ranggining, Camilan Renyah Khas Sunda yang Gurihnya Bikin Nagih

Mudah banget lho dibuatnya #LokalIDN

Nonoman Jabar ada yang kangen ranggining? Camilan renyah ini pasti biasa kalian temukan di kaleng biskuit nenek. Nah daripada kangen, cobalah buat sendiri. Mudah kok!
Asalkan ada singkong dan bumbu dapurmu lengkap.

Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Check this out, guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan terlebih dahulu

Resep Ranggining, Camilan Renyah Khas Sunda yang Gurihnya Bikin Nagihpixabay.com/Brett_Hondow

Bahan :

  • Singkong
  • Tepung tapioka secukupnya
Bumbu :
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Bawang putih

2. Kupas singkong dan bersihkan

Resep Ranggining, Camilan Renyah Khas Sunda yang Gurihnya Bikin Nagihpixabay.com/TOMIRACHIPONGE

Kupas singkong dari kulitnya. Lalu, bersihkan hingga tak ada tanah atau kotoran lain menempel. Siapkan alat parutan untuk menghaluskan singkong, ya!

Baca Juga: Resep Sentiling Singkong, Kue Tradisional yang Enak Mengenyangkan

3. Haluskan singkong dulu, yuk!

Resep Ranggining, Camilan Renyah Khas Sunda yang Gurihnya Bikin Nagihpexels.com/Valeria Ushakova

Setelah bersih, haluskan singkong menggunakan alat parutan atau alat lainnya. Kemudian, peras sebentar dan campurkan sedikit tepung tapioka. Dijamin nanti ketika sudah jadi, ranggining akan mengembang ketika digoreng.

4. Jemurlah di bawah sinar matahari dan goreng deh!

Resep Ranggining, Camilan Renyah Khas Sunda yang Gurihnya Bikin Nagihpixabay.com/azalee36

Haluskan semua bumbu dan campurkan bersama adonan singkong tadi. Cetaklah sesuai selera seperti mencetak kerupuk.

Jika secara tradisional, dicetak menggunakan kaleng bekas susu yang sudah dibolongi. Tinggal masukkan sekitat 3 sendok adonan tadi dan tekan. Nantinya, ranggining akan berbentuk bulat ikuti bentuk kaleng susu. Tinggal jemur hingga kering. Lalu, gorenglah dalam minyak panas. 

5. Akhirnya ranggining siap disajikan

Resep Ranggining, Camilan Renyah Khas Sunda yang Gurihnya Bikin Nagihinstagram.com/tjampursari

Ketika menggoreng, tunggulah hingga benar-benar mengembang. Lalu, angkat dan tiriskan. Ranggining siap disajikan sebagai referensi camilan work from home kamu, nih!

Nah, itulah resep ranggining, camilan renyah khas Sunda yang gurihnya bikin nagih. Tertarik untuk membuatnya? 

Baca Juga: 7 Camilan Tradisional Tatar Sunda yang Terbuat dari Olahan Singkong

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

I'm nothing without writing

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya