5 Resep Cilor untuk Camilan Bersama Keluarga, Awas Ketagihan!

2. Resep cilor makaroni bumbu pedas 

cilor makaroni bumbu pedas (instagram.com/alodia_kitchen)

Bahan-bahan:

• 60 gram makaroni
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Kaldu ayam secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya
• Bumbu balado secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, siapkan panci kemudian isi dengan air. Masukkan makaroni dan masak hingga makaroninya matang. Angkat dan tiriskan.
2. Ambil wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu ayam, dan garam. Aduk-aduk hingga tepung dan bumbu tercampur rata.
3. Siapkan panci, tuang air secukupnya, kemudian masak hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, matikan api, lalu tuang air ke adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk. Masukkan air secukupnya hingga adonannya bisa dibentuk. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
4. Pindahkan adonan ke talenan yang sudah di taburi sedikit tepung tapioka, kemudian pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Setelah adonan menjadi pipih dan tidak terlalu tebal, potong-potong adonan membentuk persegi berukuran kecil. 
5. Masak air di panci hingga mendidih, lalu masukkan potongan adonan aci. Masak hingga aci matang dan mengambang di permukaan. Angkat, kemudian tiriskan dengan air dingin.
6. Siapkan wadah, masukkan aci yang sudah dingin, makaroni, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Siapkan wajan, lalu tambahkan sedikit minyak goreng.
7. Masukkan adonan aci, makaroni, dan telur ke dalam wajan. Masak sebentar hingga telur matang. Angkat cilor makaroni yang sudah jadi dan pindahkan ke piring.
8. Tuang bumbu balado secukupnya, aduk-aduk hingga bumbu merata. Nah, resep cilor makaroni bumbu pedas siap disajikan!

Baca Juga: 11 Resep Cimol Kopong, Sekali Makan Gak Bisa Berhenti!

3. Resep cilor bumbu balado

cilor bumbu pedas (instagram.com/fishdst)

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Air secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• Bumbu balado bubuk secukupnya
• Bumbu keju bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan air ke dalam panci, masak air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, siapkan wadah yang bersih. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Tuang air yang sudah mendidih ke wadah sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga tercampur rata. Pastikan air yang kamu tuang tidak terlalu banyak agar adonan gak jadi terlalu encer. Tuang air secukupnya sampai adonan bisa dibentuk.
3. Setelah diaduk sebentar dan suhu adonan hangat, uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga kalis. Siapkan talenan dan taburi dengan tepung tapioka. Ambil adonan yang sudah kalis, lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
4. Pastikan adonan gak terlalu tebal atau tipis. Setelah ketebalannya pas, potong-potong adonan membentuk persegi berukuran kecil. Lakukan hingga adonan habis 
5. Siapkan panci, lalu tuang air dan masak air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan aci yang sudah dipotong-potong dan masak selama 10 menit hingga aci matang. Angkat dan siram dengan air dingin agar aci gak menempel, tiriskan.
6. Ambil wadah kecil. Masukkan telur, lalu kocok hingga bagian putih dan kuningnya menyatu. Siapkan cetakan untuk membuat cilor, olesi dengan minyak. Masukkan aci dengan sendok makan, lalu tuang telur sedikit. Lakukan hingga semua cetakan terisi adonan aci dan telur.
7. Masak adonan hingga matang. Lalu balikkan agar semua bagian adonan matang merata. Jika cilor sudah matang, segera angkat dan pindahkan ke piring yang sudah disediakan.
8. Tuang bumbu balado dan bumbu keju bubuk ke cilor yang sudah dimasak tadi. Aduk-aduk hingga semua bagian cilor tertutupi bumbu. Cilor bumbu balado siap disantap.

4. Resep cilor ekonomis kuah pedas 

cilor ekonomis kuah pedas (youtube.com/Puguh Kristanto Kitchen)

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 125 gram tepung tapioka
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 150 ml air panas
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bahan saus:

• Saus cabai secukupnya
• Sambal secukupnya
• Air dingin secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah. Lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tepung dan bumbu tercampur rata.
2. Jika bahan sudah tercampur, tuang adonan dengan air panas sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. 
3. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso hingga adonan habis. Siapkan panci dan didihkan air. Masukkan adonan aci, kemudian masak hingga aci matang.
4. Aci sudah matang. Angkat kemudian tiriskan dengan air dingin. Jika aci sudah dingin, tusuk aci dengan tusuk sate. Satu tusuk sate terdiri dari empat hingga lima aci.
5. Kocok telur di wadah, kemudian lumuri aci dengan telur. Ulangi langkah ini hingga adonan habis. Siapkan wajan, tuang dengan minyak goreng secukupnya, dan panaskan.
6. Masukkan aci yang sudah dilumuri dengan telur ke wajan dan goreng hingga telur matang. Angkat, kemudian sisihkan.
7. Cilor sudah matang, sekarang giliranmu untuk membuat kuahnya. Siapkan mangkuk kecil, masukkan saus cabai dan sambal, aduk hingga rata. Tambahkan air panas secukupnya sambil diaduk.
8. Sajikan cilor yang sudah ditiriskan di piring. Tuang kuah pedas yang sudah dibuat tadi. Cilor ekonomis kuah pedas sudah siap untuk dinikmati. Mudah bukan?

5. Resep cilor bumbu kacang 

cilor bumbu kacang(instagram.com/the.lucky.belly)

Bahan-bahan: 

• 250 gram tepung tapioka
• 125 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 ml air panas
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada secukupnya
• 1 bungkus bumbu kacang instan 

Cara membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan garam, kaldu bubuk, dan lada.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Adonan sudah tercampur, kemudian uleni adonan hingga kalis.
3. Siapkan panci, kemudian isi dengan air. Masak air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, kamu bisa membentuk adonan menjadi bulat dengan menggunakan tangan. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
4. Masukkan aci yang sudah dibentuk ke dalam panci berisi air mendidih. Masak hingga aci matang sempurna. Angkat, kemudian tiriskan.
5. Sambil menunggu aci dingin, kocok telur di wadah lain. Masukkan aci yang sudah dingin, kemudian lumuri dengan telur. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
6. Goreng aci yang sudah dilumuri telur dan masak hingga telur matang. Angkat dan tiriskan hingga minyaknya turun.
7. Sambil menunggu, kamu bisa membuat bumbu kacangnya terlebih dahulu. Caranya, tuang bumbu kacang instan ke dalam wadah dan seduh dengan air mendidih. Aduk hingga bumbu kacang tercampur dengan air. 
8. Pindahkan aci yang sudah ditiriskan, kemudian siram dengan bumbu kacang. Resep cilor bumbu kacang sudah siap untuk disajikan!
   
   

Olahan cilor sebenarnya tidak sulit. Bahan-bahannya juga sederhana dan bisa didapat dengan mudah.

Jadi tertarik bikin resep cilor untuk camilan di rumah? Yuk dicoba!

Baca Juga: Resep Membuat Baso Aci Pedas, Kuah Hangatnya Bikin Rileks!