Comscore Tracker

5 Makanan Berbahan Dasar Tepung Beras yang Cocok untuk Buka Puasa

#RamadanMasaKini Udah coba yang mana aja nih?

Tepung beras adalah satu dari banyaknya jenis tepung yang banyak digunakan dalam pembuatan berbagai macam olahan pangan di Indonesia. Mulai dari menu makanan yang digoreng hingga dikukus tidak terlepas dari penggunaan tepung beras sebagai bahan utamanya.

Berikut ini adalah 5 menu berbahan dasar tepung beras yang cocok sebagai menu berbuka puasa.

1. Bubur Sumsum

5 Makanan Berbahan Dasar Tepung Beras yang Cocok untuk Buka Puasabacaterus.com

Bubur sumsum disajikan dengan penambahan kuah yang terbuat dari gula merah dan beraroma daun pandan. Bubur sumsum memiliki rasa manis dan gurih yang cocok dinikmati saat dingin ataupun masih hangat.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur sumsum yaitu:

  • Tepung beras sebanyak 100 gram 
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air 650 ml
  • 2 helai daun pandan
  • Gula Merah 1 butir atau 200 gr

Cara pembuatannya sangat mudah yaitu

  1. Campurkan tepung beras sebanyak 100 gram dengan garam 1/2 sendok teh, kemudian tambahkan air 650 ml dan 2 helai daun pandan
  2. Aduk rata kemudian masak hingga mengental.
  3. Setelah bubur matang masukan bubur dalam mangkok kemudian tambahkan kuah gula merah.

2. Kue Cucur

5 Makanan Berbahan Dasar Tepung Beras yang Cocok untuk Buka Puasanotepam.com

Kue cucur terbuat mempunyai rasa manis dan sedikit gurih. Kita bisa menemui jajanan pasar ini dengan berbagai macam varian warna. Kue cucur terbuat dari tepung beras yang dioalah dengan proses penggorengan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cucur yaitu:

  • 150 gram tepung beras
  • Garam 1/2 sendok teh
  • 15 gram tepung terigu  
  • 80 gram gula pasir

Cara membuatnya:

  1. Campurkan 150 gram tepung beras, garam 1/2 sendok teh, dan 15 gram tepung terigu  
  2. Tambahkan larutan gula yang telah dimasak sebelumnya
  3. Aduk bahan hingga tercampur rata
  4. Kemudian goreng hingga berbentuk serabut-serabut pada bagian kue cucur hingga matang.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Kentang untuk Pengganti Nasi Saat Buka Puasa

3. Es Cendol

5 Makanan Berbahan Dasar Tepung Beras yang Cocok untuk Buka Puasahalhalal.com

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cendol yaitu:

  • 100 gram tepung beras
  • 100 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 200 ml air
  • 1 butir gula merah
  • 100 ml santan

Begini langkah-langkah membuatnya:

  1. Campurkan 100 gram tepung beras, 100 gram tepung sagu, 1/2 sendok teh garam garam
  2. Kemudian tambahkan 100 ml air
  3. Aduk hingga rata dan masak hingga mengental.
  4. Setelah mengental dicetak dengan ayakan yang di bawah cetakan terdapat air es
  5. Cendol sudah berbentuk masukan cendol ke dalam gelas
  6. Sajikan dengan larutan gula dan santan. Jangan lupa tambahkan es untuk menambah kesegaran saat diminum.

4. Kue Lapis

5 Makanan Berbahan Dasar Tepung Beras yang Cocok untuk Buka Puasamommyasia.id

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis yaitu:

  • 225 gram tepung beras
  • 125 gram tepung kanji
  • 1/2 sendok teh garam
  • 650 ml santan
  • 100 gram gula putih

Kue lapis dibuat melalui proses pengukusan, cara membuatnya yaitu:

  1. Campurkan bahan 225 gram tepung beras, 125 gram tepung kanji dan 1/2 sendok teh garam
  2. Tambahkan 850 ml santan yang telah dimasak dengan gula
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian
  4. Taruh adonan 1 ke dalam loyang yang telah diolesi minyak kemudian kukus hingga setengah matang
  5. Masukan adonan kedua ke dalam loyang berisi adonan 1, tunggu hingga matang.
  6. Setelah matang dinginkan lapis dan potong sesuai dengan selera.

5. Kue Putu

5 Makanan Berbahan Dasar Tepung Beras yang Cocok untuk Buka Puasamenuresepkue.com via ngalam.co

Kue putu terbuat dari tepung beras yang isiannya gula merah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat putu yaitu:

  • 1/2 sendok teh garam
  • Pewarna makanan secukupnya
  • 2 lembar daun pandan
  • 375 gram tepung beras

Cara pembuatannya yaitu:

  1. Masukan larutan yang terbuat dari 1/2 sendok teh garam, pewarna makanan secukupnya dan 2 lembar daun pandan yang telah dimasak ke dalam 375 gram tepung beras hingga berbentuk butiran.
  2. Masukan butiran beras ke dalam cetakan dan
  3. Tambahkan dengan irisan gula merah.
  4. Kukus hingga kue putu matang.

Kue putu sangat pas disajikan depan parutan kelapa di atasnya yang menciptakan rasa manis, gurih dan aroma dan pandan yang menyegarkan.

Itulah menu makanan berbahan dasar tepung beras yang enak dan cocok dikonsumsi untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!

Baca Juga: [LINIMASA] Data dan Fakta Arus Mudik Lebaran 2019

lia faiqotul muniroh Photo Verified Writer lia faiqotul muniroh

Kreatif, Inovatif, Mandiri, Menyenangkan

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Arifina Aswati
  • Indra Zakaria

Berita Terkini Lainnya