Resep Burger Sapi Bawang Bombay Karamel, Sausnya Spesial!
ilustrasi beef burger (pexels.com/Shameel mukkath )
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Banyak orang suka banget makan burger sapi. Kelezatannya memang gak bakal bisa ditolak. Biasanya, burger sapi dilengkapi keju, sayuran, dan saus racikan. Namun, supaya lebih enak dan sedap, coba tambahkan isian bawang bombai karamel, deh.
Siapa sangka, aroma manis dan gurih berpadu sehingga menghasilkan cita rasa yang bikin kamu gak bisa berhenti mengunyah. Kunci kelezatannya ada pada racikan saus.
Resep burger sapi bawang bombai karamel yang mengenyangkan ini patut kamu praktikkan di rumah. Kamu gak perlu beli mahal-mahal di luar, deh!
Baca Juga: 6 Tips Membuat Patty Burger yang Juicy, Cocok buat Ide Jualan
Bahan Burger Sapi Bawang Bombay Karamel
ilustrasi memanggang daging pattie (pexels.com/Ron Lach)Bahan utama:
- 4 buah burger bun siap pakai
- 400 gram daging sapi giling
- 2 buah bawang bombai ukuran sedang
- 8 lembar keju slice quickmelt
- 30 gram mentega
- 2 buah tomat, potong sesuai selera
- gula pasir secukupnya
- daun selada secukupnya
- lada hitam secukupnya
- bawang putih bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan saus burger:
- 4 sdm mayones
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt mustard
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1 sdt kecap inggris
- 2 sdt air perasan lemon
Cara Membuat
ilustrasi membuat burger (pexels.com/cottonbro studio)- Kupas bawang bombai dan bagi menjadi dua bagian. Iris lurus bawang bombai.
- Tumis dengan sedikit minyak dengan api sedang. Tambahkan mentega dan gula secukupnya. Aduk rata hingga berwarna kecokelatan.
- Buat saus dengan mencampurkan mayones, saus tomat, mustard, garam, lada hitam, gula pasir, bawang putih bubuk, paprika bubuk, kecap inggris, dan perasan lemon.
- Siapkan wajan besi, lalu beri sedikit mentega. Panggang burger bun yang telah dibelah menjadi dua bagian. Bolak-balik hingga semua bagian kecokelatan.
- Timbang daging giling dan bagi rata menjadi 4 bagian sama besar. Bulatkan dan padatkan daging.
- Menggunakan wajan besi yang sama, beri sedikit mentega dan panggang daging patty dan pipihkan menggunakan spatula.
- Bumbui daging patty dengan lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Olesi mentega di atasnya dan segera balikkan.
- Ambil dua keju slice dan silangkan di atas daging patty. Masak hingga keju meleleh.
- Tata burger bun yang telah matang dan beri olesan sausnya. Tumpuk dengan tomat, selada, dan daging patty di atasnya.
- Beri bawang bomba itumis sesuai selera dan tambahkan saus lagi di atasnya. Terakhir, tutup kembali dengan burger bun.
- Sajikan burger bawang bombai karamel selagi hangat,
Baca Juga: 10 Isian Burger Paling Populer, Kamu Suka Telur atau Keju?
Saran Penyajian Burger Bawang Bombai Karamel
ilustrasi menyantap burger di atas meja (pexels.com/FRA v)Burger akan lebih nikmat saat disantap bersama minuman dingin yang menyegarkan. Untuk rasa yang lebih maksimal, sajikan juga saus racikan di piring saji agar bisa lebih mudah menambahkannya ke dalam burger.
Bila kamu suka rasa pedas pada sausnya, ganti saus tomat dengan saus sambal sesuai takaran. Supaya kelezatannya tidak berkurang, maka kamu harus menyantapnya sesegera mungkin setelah disajikan.
Resep burger sapi bawang bombay karamel ini cocok disajikan untuk anak-anak yang gak suka dengan racikan saus pedas. Bahanya mudah didapat dan cukup cepat memasaknya. Kalau kamu mengikuti sesuai resep, dijamin berhasil dan enak.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Patty Burger supaya Tidak Kering, Yummy!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
