5 Resep Camilan Berbahan Cokelat Batang tanpa Tepung, Gak Pake Ribet!

2. Resep Chocolate Mousse Cake

ilustrasi chocolate mousse (freepik.com/KamranAydinov)

Bahan-bahan:

1. 14 keping biskuit cokelat, tanpa krim putih
2. 40 gram margarin leleh
3. 150 gram cokelat susu
4. 200 gram yogurt
5. 400 gram whipping cream

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit cokelat hingga menjadi butiran pasir. Sisihkan di dalam wadah dan tambahkan lelehan margarin. Aduk merata.
2. Siapkan 4 cetakan bundar, beri adonan biskuit cokelat dan padatkan bagian bawahnya. Simpan di dalam freezer selama 25 menit.
3. Didihkan air dan sisihkan. Dalam wadah berbeda, masukkan cokelat batang yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga tak ada bagian cokelat yang menggumpal.
4. Tambahkan yogurt dan aduk kembali.
5. Kocok whipping cream, masukkan adonan cokelat dan aduk hingga tercampur rata.
6. Keluarkan cetakan dari dalam kulkas dan tuang adonan hingga penuh. Ratakan bagian atasnya.
7. Dinginkan di dalam kulkas selama 4 jam. Chocolate mousse siap disajikan. Resep ini menghasilkan 4 chocolate mousse.

Baca Juga: Resep Lava Cake Anti Gagal, Cokelat Lumernya Bikin Ngiler

3. Resep Chocolate Ball

ilustrasi chocolate ball (freepik.com/freepik)

Bahan-bahan:

1. 230 gram biskuit susu
2. 160 gram cream cheese
3. 150 gram cokelat susu
4. 50 gram kacang mete

Cara membuat:

1. Haluskan biskuit susu menggunakan food processor, sisihkan.
2. Masukkan cream cheese dan campurkan hingga adonan memadat.
3. Ambil adonan menggunakan sendok dan bulatkan menjadi bentuk bola-bola kecil.
4. Potong cokelat batang menjadi kecil-kecil. Lelehkan hingga tidak ada cokelat yang menggumpal. Sisihkan.
5. Potong kacang mete dan campurkan ke dalam cokelat leleh.
6. Masukkan bola ke dalam cokelat leleh dan sisihkan.
7. Dinginkan dalam kulkas selama 20 - 25 menit sampai cokelat memadat. Chocolate ball siap disajikan. Resep ini dapat menghasilkan 20 chocolate ball.

4. Resep Chocolate Praline

ilustrasi chocolate praline (freepik.com/freepik)

Bahan-bahan:

1. 25 gram walnut
2. 2 sdm selai nutela
3. 160 gram cokelat hitam

Cara membuat:

1. Hancurkan walnut menggunakan pisau. Sisihkan.
2. Tambahkan selai cokelat dan aduk menggunakan sendok.
3. Potong cokelat hitam menjadi bagian kecil-kecil. Masukkan ke dalam wadah tahan panas dan lelehkan di dalam microwave selama 5 menit, aduk dalam interval waktu 2 menit hingga tidak ada cokelat yang menggumpal.
4. Siapkan cetakan silikon. Tuang cokelat leleh ke dalam cetakan. Tunggu beberapa saat dan kembalikan cokelat ke dalam wadah. Ratakan bagian atas cetakan dan dinginkan di dalam kulkas selama 20 - 25 menit. Lakukan sebanyak dua kali.
5. Setelah cokelat memadat, keluarkan dari dalam kulkas. Masukkan campuran walnut dan nutela ke dalam cetakan. Lalu, diamkan beberapa menit.
6. Tuang lelehan cokelat di atasnya. Selanjutnya, simpan di dalam kulkas selama 20 - 25 menit atau sampai cokelat memadat. Chocolate praline siap disajikan. Resep ini menghasilkan 10 buah chocolate praline ukuran sedang.

5. Resep Chocolate Cheesecake

ilustrasi chocolate cheesecake (freepik.com/wirestock)

Bahan-bahan:

1. 200 gram biskuit cokelat
2. 45 gram margarin leleh
3. 110 gram cokelat susu
4. 400 gram cream cheese
5. 65 gram gula halus
6. 1 sdt vanila ekstrak
7. 1/4 sdt garam
8. 2 butir telur

Cara Membuat:

1. Haluskan biskuit cokelat menggunakan food processor hingga menjadi butiran pasir. Sisihkan dalam wadah.
2. Masukkan margarin leleh dan aduk hingga merata.
3. Siapkan loyang muffin dan beri 12 kertas muffin di atasnya. Isi dengan adonan biskuit cokelat yang sudah dihancurkan hanya 1/3 bagian saja dan padatkan menggunakan sendok.
4. Masukkan kulkas dan dinginkan selama 30 menit.
5. Potong cokelat batang hingga menjadi bagian kecil-kecil. Lelehkan menggunakan microwave. Sisihkan.
6. Dalam wadah berbeda, masukkan cream cheese, gula halus, vanila ekstrak, dan garam. Aduk menggunakan mikser. Masukkan lelehan cokelat dan mikser kembali.
7. Tambahkan telur satu per satu dan kocok hingga sedikit mengembang.
8. Keluarkan cetakan dari dalam kulkas dan isi bagian atasnya dengan adonan cream cheese. Goyang-goyangkan loyang agar tak ada gelembung yang terperangkap di dalamnya.
9. Panggang dalam oven bersuhu 140 derajat Celsius selama 25 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan pada suhu ruang.
10. Masukkan kembali ke dalam freezer selama 8 jam. Chocolate cheesecake siap disajikan. Resep ini menghasilkan 12 chocolate cheesecake.

Menikmati camilan berbahan cokelat memang gak akan pernah ada bosannya. Bagi kamu yang masih ada stok cokelat batangan olah jadi camilan enak di atas aja. Gak usah khawatir dengan keribetannya, lho. Cus, bikin camilan cokelat ala rumahan kreasimu sendiri. Tertarik coba buat resep yang mana dulu, nih?

Baca Juga: 5 Jenis Roti untuk Cocolan Es Cokelat, Langsung Lumer!