Resep Semifreddo Nutella, Es Krim Italia yang Lembut Banget

2. Panaskan telur dengan teknik double boiler

foodrepublic.com

Letakkan telur, kuning telur, gula, dan ekstrak vanili pada sebuah mangkuk. Lalu dengan teknik double boiler, letakkan mangkuk di atas panci yang berisi air mendidih. Pastikan air tidak boleh menyentuh mangkuk.

Panaskan dalam api kecil dan sambil diaduk dengan kocokan telur atau mixer selama delapan menit. Setelah selesai, angkat mangkuk dan sisihkan.

3. Kocok whipping cream

YouTube.com/donalskehan

Tuang whipping cream ke dalam sebuah mangkuk kosong. Kocok whipping cream dengan kocokan telur atau mixer hingga kaku.

Baca Juga: Resep Membuat Milo Ice Dessert Khas Bangkok yang Manis dan Segar

4. Satukan adonan

YouTube.com/donalskehan

Tuang adonan telur yang sudah dipanaskan ke dalam whipping cream. Aduk secara perlahan agar whipping cream yang sudah mengembang tidak kempis.

Adonan semifreddo sudah jadi! Kamu bisa menambahkan rasa apapun, mulai dari stroberi, lemon, bahkan kopi. Di resep ini menggunakan Nutella ya.

5. Tuang adonan ke dalam loyang

YouTube.com/donalskehan

Tuang setengah adonan semifreddo ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik. Lalu, tambahkan Nutella yang sudah dilelehkan. Tuang sisa adonan semifreddo dan ratakan. Simpan di dalam freezer selama minimal enam jam.

6. Semifreddo Nutella siap disajikan

YouTube.com/donalskehan

Keluarkan semifreddo dari dalam cetakan. Tambahkan Nutella dan hazelnut di atas semifreddo. Iris dengan menggunakan pisau. Resep ini bisa untuk 6 potong semifreddo dan bisa bertahan hingga 2 minggu bila disimpan di freezer.

Itulah tadi langkah-langkah membuat semifreddo, dessert enak nan lembut asal Italia. Apakah kamu tertarik untuk mencoba membuat semifreddo?

Baca Juga: 5 Dessert Lezat Khas India, Manisnya Sampai ke Hati!