Comscore Tracker

Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Banget

Olahan brokoli memang enggak bikin bosan ya

Tidak bisa dipungkiri kalau brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang bergizi tinggi dan baik untuk tubuh. Brokoli biasanya diolah dengan cara dipanggang, ditumis, digoreng, dan juga dibuat menjadi campuran dalam salad.

Kali ini kita akan membuat resep brokoli saus inggris yang sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu dalam proses pembuatannya. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Bangethealthifyme.com

Bahan:

  • Brokoli 400 gram
  • Bawang bombay 1 buah, iris tipis memanjang kemudian sangrai
  • Bakso ikan 10 butir
  • Air 750 ml

Bahan saus:

  • Margarin 1 sdm
  • Kecap inggris 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdt
  • Kecap asin 1 sdt
  • Bawang putih goreng secukupnya, tumbuk kasar
  • Bawang putih 2 siung, memarkan
  • Kaldu bubuk 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Air 100 ml
  • Tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan 1 sdm air

2. Potong brokoli dan belah bakso ikan menjadi dua bagian

Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Bangetcutco.com

Pertama-tama ambil brokoli dan cuci hingga bersih. Kemudian potong-potong brokoli per kuntum lalu cuci lagi dengan air mengalir. Tiriskan dan sisihkan sebentar.

Kemudian ambil bakso ikan dan belah tiap butir bakso ikan menjadi dua bagian. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.

Baca Juga: 7 Cara Memilih dan Menyimpan Brokoli, biar Kesegarannya Tetap Terjaga

3. Rebus brokoli dan bakso hingga matang

Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Bangetsimplyrecipes.com

Panaskan api di kompor, kemudian tuangkan sebanyak 750 liter air ke dalam panci dan taruh di atas kompor, lalu rebus air hingga mendidih. 

Kalau sudah mendidih, langsung masukkan potongan brokoli dan bakso ikan dan rebus selama kurang lebih 3 menit atau hingga brokoli dan bakso matang. Angkat dan tiriskan airnya. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.

4. Membuat saus inggrisnya

Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Bangetstefangourmet.com
Selanjutnya membuat sausnya. Panaskan margarin di wajan, lalu tumis bawang putih yang telah dimemarkan hingga harum. Kemudian tuangkan air dan aduk-aduk sebentar, lalu masukkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk dan garam, aduk-aduk agar tercampur rata.
 
Setelah itu tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga mengental. Masak selama kurang lebih 3 - 5 menit atau hingga airnya mendidih. 

5. Tata brokoli dan bakso di piring lalu sirami dengan sausnya

Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Bangetmccormick.com
Setelah rata, angkat dan sisihkan sebentar. Atur brokoli, bawang bombay sangrai, dan bakso ikan rebus di atas piring, lalu siram dengan sausnya. Sajikan selagi hangat.
 
Resep di atas bisa menjadi referensi untuk lauk di rumah supaya menu bisa lebih bervariasi lagi. Selamat memasak.

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Tahu Saus Tiram untuk Menu Makan Siang

Max Thobias Photo Verified Writer Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya