Comscore Tracker

Resep Kolak Bola Kentang yang Nikmat dan Legitnya Mantap Abis

Cocok dimakan bersama keluarga saat santai #LokalIDN

Kentang merupakan bahan makanan yang sering dikonsumsi oleh banyak orang. Kentang biasanya dikonsumsi dengan cara digoreng, dibuat camilan hingga kue-kue yang tentunya sangat lezat dan nikmat.

Namun tahukah kalian kalau ternyata kentang juga dapat dibuat menjadi kolak? Makanan yang sering kita jumpai di saat bulan Ramadan ini ternyata bisa dibuat dengan menggunakan kentang dan rasanya tidak kalah nikmat dengan bahan-bahan lainnya yang biasanya digunakan dalam membuat kolak.

Walaupun bukan bulan Ramadan, namun tidak ada salahnya membuat kolak kentang ini untuk disantap saat sedang bersantai dengan keluarga. Untuk resep dan cara pembuatannya bisa kalian simak di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kolak Bola Kentang yang Nikmat dan Legitnya Mantap Abiscntraveller.in
  • Kentang 550 gram, kukus, kupas, haluskan
  • Tepung terigu 50 gram
  • Tepung tapioka 50 gram
  • Air 1 liter
  • Gula halus 1½ sdm
  • Pewarna makanan merah, kuning, dan hijau secukupnya
  • Santan kental 750 ml
  • Gula pasir 150 gram
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 1/2 sdt

2. Campur bahan-bahan

Resep Kolak Bola Kentang yang Nikmat dan Legitnya Mantap Abiscooksnack.com

Campurkan kentang kukus yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, tepung terigu, gula halus, dan 1/4 garam ke dalam wadah atau bowl. Kemudian aduk-aduk agar semua bahan dapat tercampur dengan rata.

Kalau sudah, bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu berikan pewarna merah, kuning, dan hijau pada setiap bagian adonan. Aduk-aduk hingga warna tercampur rata dengan adonan.

Baca Juga: Resep Kolak Talas Pisang yang Nikmat dan Lembut, Harus Coba!

3. Rebus bola-bola kentang hingga mendidih

Resep Kolak Bola Kentang yang Nikmat dan Legitnya Mantap Abischineseamericanfamily.com

Ambil sedikit adonan dari setiap bagian adonan yang telah diberi pewarna, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Lakukan hingga semua bagian adonan habis.

Kemudian nyalakan api kompor dan rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan bola-bola kentang ke dalam air rebusan lalu rebus hingga bola-bola kentang mengapung dan matang. Angkat dan rendam dalam air dingin, tiriskan.

4. Rebus santan dan bahan lainnya untuk membuat kuahnya

Resep Kolak Bola Kentang yang Nikmat dan Legitnya Mantap Abisarieskitchen.com

Lanjut membuat kuah kolaknya. Campur santan, 1/4 sdt garam, daun pandan, dan gula pasir ke dalam panci. Kemudian rebus hingga mendidih dan mengental.

Setelah kuahnya mendidih dan mengental, langsung masukkan bola-bola kentang yang sudah direbus tadi. Lalu aduk rata dan rebus hingga matang dan mengental.

5. Taruh dalam mangkuk kemudian sajikan

Resep Kolak Bola Kentang yang Nikmat dan Legitnya Mantap Abiskalorinutrisi.com

Angkat dan tuangkan kolak bersama dengan kuahnya ke dalam mangkuk dan kolak bola kentang pun siap untuk disajikan.

Bagaimana, resep kolak bola kentang di atas mudah bukan? Resep kolak di atas bisa kalian coba di rumah untuk dijadikan santapan bersama dengan keluarga saat sedang bersantai.

Baca Juga: Selain Kolak Pisang, 6 Jenis Kolak Ini Wajib Menjadi Menu Buka Puasa!

Max Thobias Photo Verified Writer Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya