Resep Oseng Daun Singkong Teri yang Gurih dan Pedasnya Mantap Abis
instagram.com/dapurlinna
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Resep oseng daun singkong teri berikut ini bisa kalian coba untuk dijadikan referensi menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan bumbu-bumbu irisnya akan membuat seluruh anggota keluarga suka.
Kalau kalian ingin tahu bagaimana cara membuat oseng daun singkong teri ini di rumah, kalian bisa langsung simak langkah-langkahnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Pixabay.com/mayapujiatiBahan-bahan:
- 2 genggam daun singkong
- 50 gram teri
- 150 ml air
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai hijau
- 2 ruas laos
- 2 buah tomat
- 1 sdm kecap manis
- 3 lembar daun salam
- 3 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
2. Bersihkan dan rebus daun singkong
swahilifoods.blogspot.comPertama-tama ambil daun singkong lalu bersihkan dan cuci dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih. Kemudian rebus daun singkong hingga daunnya benar-benar layu, lalu angkat dan peras daun singkong.
Kalau sudah, selanjutnya iris-iris daun singkong rebus. Untuk ukurannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Masukkan dalam mangkuk lalu sisihkan sebentar.
Baca Juga: 5 Resep Sajian Lauk Daun Singkong yang Rasanya Nikmat dan Gurih
3. Tumis bumbu-bumbu iris hingga harum
Editor’s picks
fifteenspatulas.comAmbil bahan-bahan dan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, cabai hijau, laos, tomat, daun salam, dan ikan teri. Cuci ikan teri dan semua bumbu tadi lalu iris-iris semua bumbu kecuali daun salam dan teri.
Kemudian panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan. Setelah minyaknya dirasa sudah cukup panas, langsung masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Lalu aduk dan tumis hingga bawang harum dan layu.
4. Aduk dan masak daun singkong hingga matang
arieskitchen.netSetelah bawang mulai harum, langsung masukkan daun salam, ikan teri dan bumbu-bumbu iris lainnya seperti cabai merah, cabai rawit merah, cabai hijau, laos, dan tomat. Aduk dan tumis hingga semua bahan harum dan matang.
Kalau sudah, selanjutnya masukkan daun singkong yang sudah direbus dan diiris-iris tadi. Aduk-aduk sebentar hingga rata lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, air, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga airnya habis dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan
instagram.com/susan_mellyaniKoreksi rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, langsung angkat dan pindahkan ke dalam piring. Oseng daun singkong teri pun siap untuk disajikan.
Bagaimana, resep di atas mudah bukan? Kalian bisa mencoba resep daun singkong di atas untuk dijadikan menu lauk untuk disantap bersama dengan keluarga di rumah. Selamat mencoba.
Baca Juga: 5 Kuliner Nusantara Berbahan Daun Singkong, Sederhana tapi Menggoda!
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
