Resep Oseng Udang Saus Mentega yang Gurih, Nikmatnya Bikin Nagih!
instagram.com/dapur_dani
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi pencinta makanan laut atau seafood tentunya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya udang. Banyak sekali makanan seafood yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya.
Kalian bisa berkreasi dengan udang ini untuk dijadikan menu lauk makan bersama keluarga di rumah. Seperti resep oseng udang saus mentega berikut ini. Dari namanya saja sudah menggugah selera bukan?
Kalau kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat oseng udang saus mentega ini di rumah, kalian bisa simak dan ikuti resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
treehugger.comBahan-bahan:
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 sdm mentega
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 buah tomat, buang isinya, potong bentuk dadu
- 2 batang daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya lalu iris-iris
2. Panaskan mentega lalu goreng udang
tasteofhome.comPertama-tama panaskan 4 sdm mentega di dalam wajan. Setelah itu masukkan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih ke dalam wajan lalu goreng hingga udang berubah warna. Tidak perlu terlalu lama cukup selama 2-3 menit saja.
Setelah berubah warna langsung angkat udang dan tiriskan. Selanjutnya kecilkan api kompor lalu masak mentega bekas menggoreng udang tadi hingga airnya menguap, karena udang yang digoreng tadi mengeluarkan air.
Baca Juga: Resep Udang Lemon dengan Asparagus, Cara Buatnya Mudah!
Editor’s picks
3. Tumis bawang dan bahan-bahan lainnya
fifteenspatulas.comSetelah semua air yang terdapat pada mentega telah menguap, langsung masukkan daun bawang bagian yang putih, jahe, setengah bagian tomat yang sudah dipotong-potong bentuk dadu tadi, bawang putih, bawang merah, dan merica bubuk.
Kemudian aduk-aduk dan tumis sebentar hingga bumbu harum dan mulai layu.
4. Masak udang dan bahan-bahan lainnya hingga matang
averiecooks.comSetelah bumbu mulai harum dan layu, langsung masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan saus tomat. Lalu aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata. Kalau dirasa terlalu kental, boleh tambahkan sedikit air.
Selanjutnya masukkan udang yg sudah digoreng tadi, irisan daun bawang bagian hijau, dan setengah bagian tomat yang sudah dipotong-potong bentuk dadu tadi, kemudian aduk rata dan koreksi rasanya. Kalau kalian suka pedas, kalian bisa tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera kalian.
5. Angkat dan sajikan
instagram.com/renata_widiantoAduk-aduk dan masak sebentar hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk. Dan oseng udang saus mentega pun siap untuk disajikan selagi hangat.
Resep oseng udang saus mentega di atas sangat mudah dan bisa kalian coba di rumah. Rasa gurih dan nikmatnya dijamin bikin nagih. Selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Pasta Udang Saus Tomat, Teksturnya Lembut dan Mengenyangkan
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
