Resep Tahu Cumi Cabai Hijau yang Gurih dan Pedasnya Bikin Nagih
instagram.com/kompor.mamimi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu sudah menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Salah satu sumber protein ini terkenal mudah diolah menjadi beragam jenis makanan yang lezat. Tidak perlu banyak teknik, cukup digoreng saja sudah sangat nikmat.
Nah, berikut ini ada resep tahu cumi cabai hijau yang bisa kalian coba di rumah. Rasanya yang lembut dan renyah ditambah rasa pedas dari cabai hijau dijamin akan menambah kenikmatan. Langsung cek resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
krenizdravo.hrBahan-bahan:
- 4 buah tahu kuning
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 150 gram cumi asin
- Air secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- 8 buah cabai rawit hijau
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Kaldu jamur secukupnya
2. Goreng tahu dan rebus cumi hingga matang
interaksyon.philstar.comPertama-tama ambil cumi kering, lalu cuci hingga cumi benar-benar bersih. Kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian, lalu rebus hingga mendidih dan matang. Hal ini bertujuan untuk mengurangi rasa asin pada cumi. Angkat dan tiriskan.
Kalau sudah, selanjutnya ambil tahu kuning lalu potong-potong menjadi bentuk dadu. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Kemudian goreng tahu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Telur buat Kamu yang Gak Punya Banyak Waktu, Enak!
3. Ulek bumbu-bumbu hingga halus
Editor’s picks
ajourneybespoke.comSelanjutnya masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hijau ke dalam ulekan. Kemudian ulek bumbu-bumbu tersebut hingga halus dan sesuai dengan selera.
Selanjutnya panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan. Setelah minyaknya mulai panas, langsung masukkan bumbu yang sudah diulek tadi bersama dengan daun jeruk ke dalam wajan, lalu tumis hingga bumbu harum.
4. Masak tahu dan cumi hingga bumbu meresap
instagram.com/imel_melatiSetelah bumbu mulai mengeluarkan aroma harum, langsung tuangkan air lalu aduk sebentar agar bumbu bisa tercampur rata dengan air. Lanjut masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur ke dalam wajan dan aduk lagi hingga rata.
Setelah tercampur rata, langsung masukkan tahu kuning goreng dan cumi yang sudah direbus tadi. Kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih. Lalu masak hingga airnya mulai menyusut dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan
instagram.com/kedaikuningKoreksi rasanya. Kalau dirasa sudah pas, bisa langsung diangkat dan pindahkan ke dalam wadah. Tahu cumi cabai hijau pun siap untuk dinikmati bersama dengan seporsi nasi putih hangat.
Itulah tadi resep dan cara membuat tahu cumi cabai hijau yang bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk untuk disantap bersama dengan keluarga di rumah. Dijamin bikin nagih dan akan disukai oleh semua anggota keluarga. Selamat mencoba.
Baca Juga: 5 Menu Lembut Berbahan Cumi-cumi, Rempahnya Terasa Meresap!
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
