Resep Tempe Tumis Daun Kari yang Nikmat dan Gurihnya Bikin Nagih

Nikmati selagi hangat! #LokalIDN

Resep yang akan kita buat kali ini adalah tempe tumis daun kari. Dari namanya saja sudah menggugah selera bukan? Kalian bisa mencoba resep ini di rumah karena cara membuatnya gampang dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan.

Kalau kalian penasaran dan ingin tahu bagaimana cara membuat tempe tumis daun kari ini di rumah, kalian bisa simak langkah-langkahnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tempe Tumis Daun Kari yang Nikmat dan Gurihnya Bikin Nagihsehatq.com

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 15 helai daun kari
  • 5 sdm kecap manis
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam, untuk merendam tempe
  • Ketumbar bubuk secukupnya, untuk merendam tempe
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Secukupnya garam

2. Potong-potong tempe

Resep Tempe Tumis Daun Kari yang Nikmat dan Gurihnya Bikin Nagihcompletevegetarianbook2015.wordpress.com

Pertama-tama ambil satu papan tempe lalu potong-potong menjadi bentuk dadu kecil atau dipotong-potong memanjang. Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Setelah itu rendam potongan tempe tersebut ke dalam air yang sudah dicampur dengan 1 sdt garam dan ketumbar bubuk secukupnya. Rendam selama kurang lebih 10-15 menit.

Baca Juga: Di Kulkas Tinggal Tempe? Ini 5 Ide Olahan Berbahan Tempe yang Lezat

3. Haluskan dan tumis bumbu

Resep Tempe Tumis Daun Kari yang Nikmat dan Gurihnya Bikin Nagihthespruceeats.com

Sementara menunggu tempe yang sedang direndam, selanjutnya haluskan bumbu-bumbu halusnya. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lengkuas, lada bubuk, gula pasir, dan garam ke dalam blender. Lalu proses di dalam blender hingga bumbu menjadi halus.

Kemudian panaskan sebanyak 3 sdm minyak goreng di wajan. Setelah minyaknya dirasa sudah cukup panas, langsung masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Lalu aduk-aduk dan tumis hingga bumbu menjadi harum.

4. Tumis tempe dan bahan-bahan lainnya hingga matang

Resep Tempe Tumis Daun Kari yang Nikmat dan Gurihnya Bikin Nagihseriouseats.com

Setelah bumbu harum, langsung masukkan tempe yang sudah direndam tadi lalu aduk sebentar agar rata. Kemudian tambahkan kecap manis dan 50 ml air, lalu aduk-aduk dan tumis hingga tercampur rata.

Masak sebentar hingga airnya mulai menyusut dan bumbu meresap. Lalu taburkan daun kari ke dalam wajan. Kemudian masak hingga daun karinya mulai mengeluarkan aroma harum.

5. Koreksi rasa lalu sajikan

Resep Tempe Tumis Daun Kari yang Nikmat dan Gurihnya Bikin Nagihrealfoodforlife.com

Koreksi rasanya terlebih dahulu. Dan kalau dirasa agak kering, bisa tuangkan sedikit air. Kemudian angkat dan pindahkan tempe ke dalam piring, dan tempe tumis daun kari pun siap untuk disajikan.

Resep tempe tumis daun kari di atas bisa kalian jadikan referensi menu lauk harian di rumah. Cara membuatnya gampang dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Selamat mencoba!

Baca Juga: 6 Jenis Tempe Selain Tempe Kedelai, Sudah Mencoba yang Mana Saja Nih?

Max Thobias Photo Verified Writer Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya